哈佛医学院教授乌玛·奈杜博士表示，容易感到焦虑的人可以通过三种简单的饮食改变来改善他们的心理健康。
奈杜博士在接受Zoe的科学和营养播客采访时解释说：“可能您还没有被诊断出患有某种疾病，但您感觉到了这种不适。食物是帮助您的一种方式，除了呼吸练习、锻炼和其他方法，甚至阳光。”
她提倡一种称为SAW的方法——替换（Swap）、添加（Add）和步行（Walk）。她表示，这种方法旨在重新调整肠道健康和精神状态。
首先，从简单的食物替换开始，奈杜博士建议：“也许您没有喝足够的水……也许在疫情期间您每晚都吃冰淇淋，能否尝试用水果制作冰淇淋食谱来替换它，或者减少食用量。”据《镜报》报道。
此外，她鼓励在饮食中增加各种颜色的蔬菜，强调它们的低热量特性和提供的必需营养素。奈杜博士表示：“无论是甜椒、生菜、绿叶蔬菜，只要是您喜欢的都可以。它们低热量，可以加入到您的餐食中，让您感到饱腹，同时为身体和大脑提供所需的抗氧化剂和抗炎物质。”
尽管最后一步是“步行”，但这位专家解释说，任何形式的体育活动都是有益的。她表示：“焦虑的人可能连散步都不想，因此让他们去买报纸、买杯咖啡或遛狗，都是让他们动起来、摆脱几乎瘫痪状态的方法。”
除了这些饮食和锻炼建议外，奈杜博士还告诫那些感到焦虑的人不要过于限制饮食，而是要通过锻炼来缓解焦虑。她解释说：“食物是人类非常原始和基本的需求，‘我不能吃这个’的想法实际上会加剧焦虑。”
奈杜博士还建议密切监测导致饮食相关焦虑的原因，无论是食物的摄入量、脱水还是营养失衡，她指出了一个常见的错误：“如果您对计划感到焦虑，检查一下是什么导致了这种焦虑。是因为食物的量吗？也许您没有喝足够的水？也许食物过多或过少。一个常见的错误……他们可能吃了听说和读到的所谓健康食物，但食品行业并不一定是我们的朋友。”
奈杜博士鼓励个人对自己的饮食选择进行研究，而不是盲目认为自己做出了健康的选择。她举例说明了酸奶和水果的情况，解释说虽然整个水果和纯酸奶单独或一起食用都非常有营养，但含糖的果味酸奶往往含有大量添加糖，对健康并没有太大益处。
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