一位医生表示，某种特定的红色蔬菜有助于降低血压。高血压，也被称为高血压症，是一种可能危险的状况，据估计影响了英国约三分之一的成年人。
如果你有高血压，这意味着你的心脏必须比平常更努力地工作，将血液泵送到全身。随着时间推移，这会给心脏、血管和其他器官带来额外的压力。
如果不加以治疗，它可能会产生严重后果，高血压与中风和心脏病发作等医疗紧急情况有关。饮食被认为是高血压的主要促成因素之一，高盐食物是主要罪魁祸首之一。
这是因为盐有助于身体保留水分，从而推高血压。然而，我们吃喝的东西也可能产生相反的效果。
在社交媒体平台TikTok上发布的一段视频中，苏拉吉·库卡迪亚医生解释了食用甜菜根的一些好处。库卡迪亚医生在网上更以"苏伊医生"而闻名，他说："甜菜根对你的身体有好处吗？"
"甜菜根是一种极好的膳食硝酸盐，已被证明能从中心和外周两方面降低血压。此外，它还能帮助提高运动表现。"
"如果你觉得甜菜根的味道有点太土味，你也可以把它与一点苹果或一点姜混合，甚至可以混入果汁中。"
研究怎么说？
他的建议得到了研究的支持，这些研究着眼于甜菜根汁对血压的影响。2015年发表在《高血压》杂志上的一项研究中，伦敦玛丽女王大学的一个团队发现，一杯250毫升的甜菜根汁可使血压平均下降约8/4毫米汞柱。
这意味着许多研究参与者看到他们的血压水平回到了安全范围。研究人员表示，这一点很重要，因为人们认为血压每升高2毫米汞柱，死于心脏病的可能性就会增加7%，中风的可能性增加10%。
甜菜根降低血压的好处与植物中发现的高含量膳食硝酸盐有关。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、大黄、芹菜、生菜和西洋菜。
在大学的一份声明中，该研究的主要作者阿米塔·阿卢瓦利亚教授解释道："心脏和血管疾病——可能导致心脏病发作和中风——仍然是全球死亡的最大原因。"
"然而，与其他一些严重疾病不同，我们幸运的是，我们可以做出某些生活方式的改变，这些改变可以显著改善我们的心脏和血管健康。"
"这项研究证明，每日摄入无机硝酸盐在降低血压方面的效果可以与医疗干预相当，最好的部分是我们可以从甜菜根和其他绿叶蔬菜中获取它。"
一篇最近发表的论文得出了类似的结论。2022年发表在《营养前沿》上的一项荟萃分析研究了七项现有研究，并得出结论：甜菜根汁中发现的硝酸盐可以降低动脉高血压患者的收缩压，但不能降低舒张压。
该研究得出结论，连续60天每日饮用这种果汁效果最佳。
NHS建议
为了降低血压，英国国家医疗服务体系(NHS)建议您：
- 保持健康均衡的饮食
- 定期锻炼——每周至少锻炼150分钟
- 如果你超重，请减重
- 不要吃太多盐——避免咸食或在餐食中加盐
- 不要喝太多酒——避免每周定期饮用超过14个酒精单位
- 不要喝太多咖啡因——高咖啡因饮料包括咖啡、茶和可乐
- 不要吸烟
如果你担心自己的血压，你应该咨询你的全科医生。
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