你是否知道，肠道微生物群（生活在我们肠道中的微生物群落）、饮食习惯以及地域差异会影响炎症性肠病（IBD）的发展？
在研究《墨西哥与西班牙炎症性肠病患者与健康对照组的肠道细菌组成及营养影响比较》中，我们对比了来自墨西哥和西班牙的个体的微生物组成，包括炎症性肠病患者和健康对照组。
为了进行这项研究，我们分析了16S rRNA基因的数据。这种测序技术使我们能够识别样本中存在的细菌种类，例如那些栖息于人体肠道的细菌。
16S rRNA基因充当每种细菌的独特“指纹”，因为所有细菌都拥有它，但存在细微变化。通过检查其序列，科学家可以确定哪些类型的细菌存在、它们的丰度，以及它们在健康个体和患病个体之间有何不同。
此外，我们还评估了营养方面的数据，如饮食和身体成分，揭示了肠道健康与地理环境和生活方式因素之间的重要联系。
炎症性肠病
炎症性肠病是一种慢性消化系统疾病，包括溃疡性结肠炎和克罗恩病 [1]。这种情况与肠道微生物群失衡密切相关，这些微生物栖息于我们的胃肠道。
当这种失衡发生时，即所谓的“生态失调”，细菌多样性减少，微生物群落的组成发生变化。简单来说，肠道中的微生物种类减少，优势菌群也发生了改变 [2]。
受影响的细菌中包括有益菌（称为益生菌），它们在维持肠道健康方面发挥着重要作用。这些细菌会产生有益物质，例如短链脂肪酸，这是肠道细胞的重要能量来源，并支持其正常功能 [3]。
微生物比较结果
在这项研究中，对比了患有炎症性肠病的人群和来自墨西哥与西班牙的健康个体的肠道微生物群。通过16S rRNA基因测序分析了79名参与者的粪便样本，同时收集了饮食和身体测量数据。
结果显示，炎症性肠病患者的细菌多样性较低。此外，观察到两国之间的差异：一组与炎症过程相关的微生物在炎症性肠病患者中更为丰富。某些与高蔬菜饮食相关的细菌仅在墨西哥参与者中出现，而另一组与肉类和蛋白质摄入相关的微生物则仅在西班牙人中发现。
总体而言，研究结果表明，两国的炎症性肠病患者相比健康个体，其肠道微生物群的微生物多样性均有所减少。
关于特定细菌，Faecalibacterium 在墨西哥和西班牙的炎症性肠病患者中均有发现。这很重要，因为先前的研究表明，这种细菌可能与减轻炎症有关，在该疾病的背景下发挥了重要的抗炎作用 [4]。
一个有趣的观察结果是，Prevotella 仅在墨西哥患者中检测到，而 Akkermansia 则仅出现在西班牙患者中。
Prevotella 通常与富含纤维和蔬菜的饮食相关，这是拉丁美洲某些传统饮食模式的特征。相比之下，Akkermansia 与维持肠道屏障有关，且与高蛋白和高脂肪饮食相关，这在欧洲更为常见。
这表明，地理位置、饮食和其他生活方式因素可能影响肠道微生物群的组成，从而导致每个国家中出现不同的微生物种类。未来的研究将进一步详细探讨每种细菌在炎症性肠病的发生和发展中的作用 [5]。
此外，研究还强调了身体成分也可能影响炎症性肠病。患有炎症性肠病的墨西哥参与者体脂百分比低于西班牙参与者，而瘦体重百分比较高。这一点很重要，因为身体中脂肪和肌肉的比例可能影响炎症反应。
例如，较低的体脂百分比可能意味着较小的能量储备，可能影响免疫功能。另一方面，较高的瘦体重可能与更活跃的代谢和不同的免疫反应有关 [6]。
这项研究最近发表在《国际分子科学杂志》上（García-Gamboa等，2024年），由蒙特雷科技大学（Tecnológico de Monterrey）、哈利斯科州技术与设计援助研究中心（CIATEJ）和西班牙合作机构——健康与生物医学研究促进基金会（FISABIO）的研究团队共同完成。
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