一位营养专家在TikTok上发布了一段视频，讨论了“最佳肠道健康食品”，称其可能比菠菜和羽衣甘蓝更有益。随着冬季的到来，许多人希望增强免疫系统，而关注肠道健康是维持整体身体健康的钥匙。尽管普遍认为水果和蔬菜对健康有益，但一位医学专业人士认为有一种特定的蔬菜超过了其他蔬菜。
账号@PCOS.Thyroid.Weight.Loss在TikTok上说：“你可能会认为是羽衣甘蓝、卷心菜或菠菜，没错，这些蔬菜对你的肠道非常健康。”他补充道：“但有时它们可能会有问题，例如在小肠细菌过度生长（SIBO）、念珠菌感染或消化问题中，你可能无法很好地消化这些蔬菜。最安全的选择是芹菜，它几乎总是有效。芹菜非常容易消化，含有果胶基多糖，有助于改善胃黏膜。”
他还提到：“芹菜还具有抗菌作用，可以帮助改善肠道健康。吃芹菜并喝芹菜汁。”
芹菜曾被称赞为“负热量食品”。这并不意味着它含有少于零的卡路里，而是指它所需的消化卡路里比它提供的卡路里更多。
此外，芹菜是一种高纤维食品，有助于肠道健康，减少饥饿感，从而有助于减肥。它还富含维生素A，支持免疫功能，同时增强眼睛和皮肤健康。
MedicineNet指出：“研究表明，芹菜含有一种独特的化合物——3-丁基苯酞（BuPh），据说具有降脂作用（胆固醇是一种脂质）。BuPh还对我们的中枢神经系统有镇静作用，有助于促进更好的睡眠。”
BBC Good Food进一步指出，芹菜对心脏健康有益，有助于消化，有利于血糖管理和体重管理，甚至可能有助于提升记忆力。
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