中风仍然是发病率和死亡率的主要原因，因此预防和治疗的研究以防止中风后的神经损伤为目标。在这项研究中，我们使用Sprague Dawley (SD)大鼠的缺血性中风手术模型，通过行为、形态生理和基因表达参数评估了初榨椰子油(VCO)的保护作用。八周大的SD大鼠接受重复口服给药（5 mL/kg/天），分别为1% Tween 80或VCO。对于行为和形态生理参数，在每组手术后分别于4小时、24小时、48小时、5天和10天进行神经评分。此外，在动物安乐死和尸检后进行了血液学和脑部形态评估。对于基因表达研究，手术后在不同时间点（基线、术前、术后4小时、24小时和48小时）处死动物以收集脑组织。研究结果显示，手术后24小时、48小时和5天两个处理组之间的神经评分存在差异。脑形态评估还显示VCO在梗死大小、水肿和缺氧神经元方面有良好结果。基因表达研究也显示了积极的结果，血管生成素(Ang)、血管生成素1(Angpt 1)、Parkin、动力蛋白相关蛋白1(Drp 1)、线粒体融合蛋白2(Mfn 2)和线粒体rho(Miro)的相对表达增加，而caspase 3、晚期糖基化终产物受体(Rage)和甘油醛-3-磷酸脱氢酶(Gapdh)的相对表达减少。总之，目前的研究表明VCO可能对中风后的大脑具有保护作用，这可以通过基因表达研究的结果来解释。
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