腰果植物残余物有效抑制脂肪细胞生长
通常被丢弃的腰果苹果和壳在限制脂肪细胞发育方面非常有效。
由日本筑波大学生命与环境科学研究所的Isoda教授领导的一项新研究表明，从腰果的不同部分（从坚果到壳）制备的提取物可以影响脂肪细胞（称为脂肪细胞）的发育和脂肪积累。
“先前的研究已经表明，无论是腰果苹果、壳还是坚果，都具有减少体重、脂肪堆积和降低血脂的能力，但在脂肪细胞分化及其下游分子模式方面的直接影响尚未被探索，”研究人员表示。“因此，我们试图评估从腰果坚果、腰果苹果和腰果壳中制备的提取物对脂肪细胞分化和脂质积累的直接影响。”
腰果树（Anacardium occidentale）产生腰果坚果和生长在坚果上方的一种肉质部分，称为腰果苹果。然而，在加工腰果时，尽管腰果苹果可以食用，但在许多商业坚果加工系统中常常被丢弃或未被利用。同样，围绕坚果的坚硬外壳也经常被丢弃，因为其中含有一种有毒树脂——漆酚，这种物质也存在于毒葛中。
先前使用腰果坚果和腰果苹果在啮齿动物和人体中的研究发现，它们可以减少体重和血液中的脂质水平，并影响脂肪储存。在这项研究中，研究人员制备了腰果仁、干燥腰果苹果和腰果壳的提取物，并在不同浓度下测试了这些提取物对3T3-L1细胞的影响。3T3-L1细胞是一种可以转化为成熟脂肪细胞的细胞。他们特别检查了每种提取物对这一转化过程和脂质积累（即细胞内脂肪的积累）的影响。虽然体内的一些脂肪是正常且必需的能量储存和保温，但过多的脂肪会导致健康问题。
研究发现，腰果壳提取物强烈抑制了脂肪细胞的形成，通过下调特定转录因子来实现这一点。这些转录因子通常促进脂肪细胞的分化。转录因子是像开关一样的蛋白质，控制着细胞中基因何时以及如何开启和关闭。在脂肪细胞和脂肪细胞形成的过程中，它们对于控制普通细胞如何变成脂肪细胞以及调节脂肪的储存和使用至关重要。
干燥的腰果苹果提取物也减少了这些转录因子的活性，但其作用方式略有不同。它似乎减少了脂质积累——即脂肪细胞存储的脂肪量，而不改变新脂肪细胞的生成。腰果仁提取物没有影响脂肪细胞的形成，但有趣的是，它显著增加了有益蛋白质脂联素的水平。脂联素由脂肪细胞产生，有助于保持平衡，帮助身体更有效地使用胰岛素，帮助燃烧脂肪以供能量，特别是在运动或禁食期间，并具有抗炎特性。
“综上所述，我们通过评估脂肪生成转录因子和脂肪细胞标记物的基因表达和蛋白质水平，展示了腰果不同部分（包括腰果仁、腰果苹果和腰果壳）在脂肪细胞分化中的生物学效应，”研究人员说。“这些不同的活性表明，腰果及其其他部分可能含有活性成分，可以作为有价值的资源用于进一步的天然化合物筛选研究，并更好地管理代谢并发症和福祉。”
该研究发表在《科学报告》杂志上。
来源：筑波大学
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