新研究表明，定期食用酸奶可能比之前认为的更有益。最新研究指出，它可以通过影响肠道微生物群来降低结肠癌的风险。
最近波士顿马萨诸塞州总医院的研究发表在《Gut Microbes》上，揭示了酸奶在预防与肠道特定细菌相关的结直肠癌方面的潜在保护作用。该研究基于数十年的数据，可能会为癌症预防提供新的饮食建议。
结直肠癌是全球第三大常见癌症，近年来尤其在年轻人中有所增加。专家认为，不良饮食、高超加工食品摄入、肥胖和缺乏锻炼等因素可能是导致这一趋势的原因。
这项研究基于两项大型美国队列研究——护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）的数据，涵盖了超过15万名参与者。通过回顾参与者的饮食习惯并分析3,000多例结直肠癌病例，研究人员发现，每周食用两份或更多酸奶的人群中，近端结肠癌的发病率降低了20%，尤其是在肿瘤中含有可检测到的双歧杆菌的情况下。双歧杆菌是酸奶中常见的细菌种类。
该研究强调了肠道细菌平衡对维持结直肠健康及潜在预防癌症的重要性。
“长期以来，人们认为酸奶和其他发酵乳制品对胃肠道健康有益，”共同资深作者、马萨诸塞州总医院病理学系的Tomotaka Ugai博士表示。“我们的新发现表明，这种保护作用可能特别针对含有双歧杆菌的肿瘤。”
虽然研究结果令人鼓舞，但研究人员提醒还需要进一步的研究来明确酸奶摄入与癌症预防之间的联系。
“未来的研究应进一步阐明长期食用酸奶对结直肠癌发生机制的影响，”作者写道。
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