一种因其益生菌和肠道健康益处而广受欢迎的零食，在研究人员发现其可能与降低结直肠癌风险有关后，引起了广泛关注。这一新发现为病例增加，尤其是年轻人中的病例提供了希望。
马萨诸塞州综合医院和布里格姆妇女医院（Mass General Brigham）的研究人员发现，酸奶这种许多人的美味早餐主食，可以通过改变肠道微生物群，对某种类型的结直肠癌产生长期的保护作用。
“我们的研究提供了关于酸奶潜在益处的独特证据。我们实验室的方法是尝试将长期饮食和其他暴露因素与组织中的关键差异联系起来，例如特定细菌种类的存在或不存在。这种侦探工作可以增强饮食与健康结果之间联系的证据强度。”该研究的通讯作者奥吉诺博士（Dr. Shuji Ogino）在新闻发布会上表示。
该研究追踪了来自美国两个大型队列研究的大约15万名参与者，这些参与者报告了他们的乳制品消费情况，包括每天的酸奶摄入量。在确诊的病例中，研究人员评估了肿瘤组织样本中的双歧杆菌DNA含量。双歧杆菌是一种存在于酸奶中的细菌。
虽然吃酸奶与结直肠癌的整体发病率之间没有显著关联，但研究人员发现，每周定期食用两份或更多酸奶的人群中，含有双歧杆菌的近端结直肠癌的风险降低了20%。近端结直肠癌更具侵袭性，生存率较低。
早期研究表明，酸奶和其他发酵奶制品通过调节免疫系统和炎症对胃肠道健康有益。当前研究的结果尤其相关，因为它们表明这种保护作用可能是针对含有双歧杆菌的肿瘤。
共同资深作者田村智孝博士（Dr. Tomotaka Ugai）表示：“长期以来，人们一直认为酸奶和其他发酵奶制品对胃肠道健康有益。我们的新发现表明，这种保护作用可能特别针对含有双歧杆菌的肿瘤。”
研究合著者陈安德鲁博士（Dr. Andrew T Chan）指出，这些发现增加了饮食、肠道微生物群与结直肠癌风险之间的联系证据。“它为我们提供了一个额外的途径，来调查这些因素在年轻人结直肠癌风险中的具体作用。”
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