近日，南京市第二医院来了一对特殊患者——母子俩。他们喝了朋友家的新鲜羊奶，一个月后相继出现发热、头痛症状，全身关节更是疼痛难忍。经详细检查诊断，医生确定两人都感染了布鲁氏菌病。这一事件给大家敲响警钟：未经处理的生鲜乳制品，健康风险不容小觑！
喝新鲜羊奶竟染病，布鲁氏菌病多可怕？
布鲁氏菌病，这可是一种人畜共患传染病，就像个“潜伏者”，主要通过接触受感染动物或其产品，悄悄钻进人体。而饮用未经巴氏杀菌或其他适当处理的新鲜羊奶，就是常见的感染“入口”之一。
布鲁氏菌病的症状可不少，发热、多汗、关节疼痛和疲劳等都可能“找上门”。就像这对母子，被折磨得苦不堪言。要是得不到及时治疗，麻烦可就大了，可能会转成慢性疾病，身体多个器官系统都会“遭殃”，甚至造成永久性损伤，严重影响生活质量。
医学专家指出，布鲁氏菌能藏在未加工的生鲜牛奶里“溜”进人体。这里面藏着近 100 种致病菌呢，像大肠杆菌、弧形杆菌等。这些细菌一旦“捣乱”，呕吐、腹泻、腹痛等症状就会纷至沓来，严重时甚至会危及生命，实在让人胆战心惊！
不想被“菌”扰，这些预防方法要记牢！
为了不被布鲁氏菌病“缠上”，大家可得上点心。首先，千万不要直接饮用未经巴氏杀菌或其他适当处理的新鲜羊奶，这可是降低感染风险的关键。要是已经出现类似症状，并且近期还喝过生奶，那得赶紧奔向医院，寻求医疗帮助并做相关检查，可别耽搁了。
选择经过巴氏杀菌的乳制品，不失为明智之选。巴氏杀菌原理并不复杂，通过特定的温度和时间处理，就能把布鲁氏菌等有害细菌“一举消灭”，从而保障食品的安全性。这样处理后的乳制品，咱们喝着才更安心。
个人卫生习惯也至关重要。处理生鲜乳制品前后，一定要认真洗手，把细菌统统“赶跑”，避免交叉污染。购买乳制品时，要选正规渠道销售且有质量保证的产品，仔细查看生产日期、保质期以及储存条件等信息，确保食品安全可追溯。
家庭饮食安全咋保障？这些妙招快收藏！
从这对母子的遭遇可以看出，普通家庭在日常生活中保障饮食安全很有必要。就拿乳制品来说，优先选经过严格检验检疫的品牌产品。购买时，查看生产日期、保质期以及储存条件这些细节可千万不能马虎。
家庭里也有简单易行的消毒方法，比如煮沸法。把乳制品煮开，能进一步杀死可能存在的细菌，让家人喝得放心。
给大家举几个生活中的例子。早上给孩子准备早餐，选包装完好、标识清晰的牛奶，品质更有保障。外出游玩携带饮品，选密封良好、易于保存的产品，既能保持口感，又能保证安全。
此次母子因喝新鲜羊奶感染布病的事件给大家敲响了警钟。希望大家提高警惕，掌握健康知识，养成好习惯，保护好自己和家人的健康。
