法式炸薯条和培根是天主教健康中心(Catholic Health)介入性心脏病专家埃文·斯科特·什洛夫米茨(Evan Scott Shlofmitz)博士最常从努力戒除不健康习惯的患者那里听到的两种顽固渴望。
这是一个大问题，因为这两种食物都含有高饱和脂肪、钠和反式脂肪，会增加LDL("坏")胆固醇、升高血压并导致动脉中斑块堆积。
什洛夫米茨表示，你不必完全放弃培根和薯条，但偶尔用更健康的食品替代它们或改变烹饪方式可以有益于你的心脏。
"空气炸锅仍然[允许]食用味道好且[令人]享受的零食，[但]以更健康的方式，"天主教健康中心圣弗朗西斯医院(St. Francis Hospital)血管内成像主任什洛夫米茨告诉《纽约邮报》。
以下是什洛夫米茨提出的七种简单但不单调的替代方案，如果与每周三到四次、每次至少20分钟的活动相结合，这些替代方案可以共同对你的胆固醇、血糖、体重和血压产生重大影响。
植物香蕉片
你喜欢薯片——但你试过用香蕉代替吗？
"如果你想吃薯片，只需用植物香蕉片替代油炸薯片就是一个非常简单的替代，"什洛夫米茨建议道。
"它们的加工程度往往较低，"他补充说。"与薯片相比，它们的纤维含量也高得多，这将有助于更快产生饱腹感。"
其他选择包括空气炸锅爆米花或用更健康油烹饪的薯片。
如果你不确定某种食品的健康程度，什洛夫米茨建议仔细阅读标签，选择你能理解其成分的产品。
肉桂咖啡
"我的很多患者早晨以咖啡开始，并[添加]奶油、糖和各种营养贫乏的添加剂，这些只是为了改善风味，"什洛夫米茨说。"只需添加像肉桂这样的东西就能给你带来风味，而不必添加那么多奶油、糖[或其他]添加剂。"
他表示，这在一年的过程中可能会产生"显著影响"。
调味橄榄油
奶油沙拉酱已经过时——加入香草的橄榄油现在正流行。
什洛夫米茨说，你可以"仍然获得所有风味的好处"，同时"显著减少饱和脂肪和钠的摄入"。
而且调味橄榄油不仅适用于沙拉。它可以淋在汤、烤蔬菜、意大利面和面包上。
味噌酱
什洛夫米茨说，很多心脏病患者被建议避免盐，特别是那些患有高血压或心力衰竭的人。
他建议在烹饪时用味噌酱替代，它有"良好的强烈风味"且含钠较少。
它用途广泛，可用于意大利面、三文鱼、蔬菜、汤甚至黄油中。
冷冻水果棒
如果你喜欢甜点，重要的是不要忽视这些渴望，因为那是不可持续的。相反，要注重份量控制和更健康的替代品。
例如，找一块含糖和加工较少的巧克力棒。选择含有五或六种成分而不是25种的巧克力。选择你可以念出所有成分的饼干。
如果你喜欢冰淇淋，可以考虑全部天然的冷冻水果棒，不含人工色素或香料，糖分很少或没有。
"这是我孩子们喜爱的，我也喜欢在家里享用，"什洛夫米茨说。
"你不应该每天吃一盒，但当你有那种渴望时，与传统冰淇淋相比，它会产生很大差异。"
虹鳟鱼
"我是素食者，但我从不向患者推荐植物性饮食，"什洛夫米茨说。"我认为植物性饮食非常健康，但有很多方法可以实现心脏健康饮食。"
食肉者应该考虑用"默默无闻"的鱼类如沙丁鱼、野生三文鱼、大西洋鲭鱼和虹鳟鱼替代培根、香肠、牛排和红肉。红肉和加工肉类与更高的心血管风险相关。
如果鱼类让你不快，可以选择豆类、扁豆或豆腐。
如果你不能放弃牛排，只需尝试不要每晚都吃，并记住要做出明智的搭配。
"你要确保它不是孤立的，你要添加绿色蔬菜，"什洛夫米茨说。
全麦面包
为了保持健康饮食，碳水化合物不必从你的餐盘中消失。某些面包提供必需的纤维、营养和持续能量。
"100%全谷物或发芽多谷物选项更优，因为它们提供更多的纤维，有助于降低胆固醇、稳定血糖并促进饱腹感——这对心脏健康和体重管理至关重要，"什洛夫米茨建议将面包烤后与牛油果、坚果酱或鹰嘴豆泥一起食用。
"精制面包会导致血糖飙升，营养价值很低，"他补充道。
要确认面包的营养价值，请检查强化面粉是否是标签上的第一种成分。如果是，就把袋子放回货架上。
如果你在做出这些替代品方面有困难或难以达到营养目标，什洛夫米茨建议与注册营养师会面，制定长期计划。
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