你可能听说过锌，但你知道它对你有什么好处吗？这种微量元素对许多身体功能至关重要，补充锌可以为那些有锌缺乏风险的人带来巨大的健康益处。
锌对我们的健康非常重要。人体中有超过300种酶依赖于锌，这些酶是加速化学反应的蛋白质。这意味着锌参与了许多过程，如食物的消化和能量的释放。它还参与DNA的生成和细胞分裂，这对正常的生长发育尤其重要，特别是在怀孕、婴儿期和儿童期。
人体不能自行制造锌，因此必须通过饮食来获取。由于锌不会大量储存，所以需要定期摄入以保持健康水平。大多数人可以通过饮食获得足够的锌。富含锌的食物包括贝类（尤其是牡蛎）、牛肉、豆类（如扁豆和豆子）、豆腐、坚果和种子（特别是南瓜籽和腰果），以及乳制品如牛奶和酸奶。全谷物、鸡蛋和一些蔬菜如豌豆和羽衣甘蓝也贡献了膳食中的锌摄入量。
成年男性每天的推荐膳食摄入量（RDA）为11毫克，女性为8毫克。孕妇和哺乳期妇女的RDA分别为11毫克和12毫克。英国国民医疗服务体系（NHS）建议，除非医生建议，否则不要每天摄入超过25毫克的锌补充剂，因为过量摄入是可能的。
锌在免疫系统中起着核心作用，帮助身体抵御感染。锌还具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受损伤。锌缺乏的人更容易受到细菌和病毒的感染。一些研究表明，早期服用锌补充剂可以加快感冒的恢复，减轻症状的严重程度和持续时间，通常可缩短一到两天。
鼻病毒是引起感冒最常见的原因。实验室实验发现，锌可以阻止鼻病毒进入鼻腔细胞。然而，并非所有研究都显示锌对感冒有积极影响，证据尚不充分。鼻内使用锌补充剂（直接喷入鼻子的锌喷雾）与嗅觉丧失有关，应避免使用。
世界卫生组织（WHO）和联合国儿童基金会（UNICEF）建议给腹泻的婴儿补充锌。有证据表明，锌可以缩短腹泻的持续时间，尤其是在营养不良的情况下。
锌在伤口和溃疡愈合中起着关键作用——它是蛋白质和胶原蛋白生产、组织生长和细胞再生所必需的，这些都是伤口修复的关键步骤。锌有助于刺激皮肤细胞的再生，这是伤口愈合的重要一步。锌还促进新血管的形成，这对于向伤口区域输送氧气和营养物质至关重要。此外，锌还影响疤痕组织的形成，这是伤口愈合的必要步骤，但也会影响愈合区域的外观和功能。锌缺乏会导致伤口愈合延迟、皮肤细胞生成减少和伤口强度降低。
锌还有助于延缓老年黄斑变性的发展。锌对生殖和性健康也很重要。对于女性来说，锌对卵子的发育至关重要；对于男性来说，锌对精子的产生和运动能力至关重要。锌还有助于维持健康的皮肤、头发和指甲。它对保持骨骼健康也很重要，有助于钙和其他矿物质附着在骨骼结构上，促进健康的骨骼发育。
某些患者群体特别容易出现锌缺乏。这些包括患有消化系统疾病（如克罗恩病或溃疡性结肠炎）或酗酒的人。此外，接受过胃肠道手术（包括减肥手术）的患者也有锌缺乏的风险。这些情况会减少身体从肠道吸收锌的量，并增加尿液中锌的流失量。
素食者和纯素食者也容易出现锌缺乏，因为他们不吃肉类，而肉类是锌的良好来源。六个月以上的纯母乳喂养婴儿也容易出现锌缺乏，因为母乳提供的锌不足以满足这个年龄段的婴儿需求。六个月以上的婴儿应该食用含锌的食物，如肉泥。
任何担心锌缺乏或补充剂作用的人都应咨询他们的全科医生。
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