你可能听说过锌，但你知道它对你有什么好处吗？
这种微量元素对许多身体功能至关重要，补充锌对那些有锌缺乏风险的人有很大的健康益处。
锌对我们的健康有很多方面都很重要。超过300种体内的酶（加速化学反应的蛋白质）依赖于锌。这意味着锌参与了许多过程，比如食物的消化和能量的释放。
锌还参与DNA的生产和细胞分裂，这对正常的生长和发育至关重要，尤其是在怀孕、婴儿期和儿童期。人体不能自己制造锌，所以必须通过饮食来获取。由于锌在体内储存量不大，因此需要定期摄入以保持健康的水平。
大多数人可以通过饮食获得足够的锌。富含锌的食物包括贝类，尤其是牡蛎、牛肉、豆类（如扁豆和豆子）、豆腐、坚果和种子（特别是南瓜籽和腰果），以及乳制品，如牛奶和酸奶。全谷物、鸡蛋和一些蔬菜（如豌豆和羽衣甘蓝）也对膳食锌的摄入有所贡献。
成年男性每天推荐的锌摄入量为11毫克，女性为8毫克。孕妇和哺乳期妇女的推荐摄入量分别为11毫克和12毫克。
英国国民保健署建议，除非医生建议，否则不要每天服用超过25毫克的锌补充剂，因为过量摄入锌也是有可能的。
锌在免疫系统中起着核心作用，帮助身体抵御感染。锌还具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受损伤。缺锌的人更容易受到细菌和病毒的感染。
一些研究表明，在感冒初期补充锌可以加快恢复速度，减轻症状的严重程度和持续时间一到两天。鼻病毒是最常见的感冒原因，有超过100种鼻病毒株能够在鼻腔和喉咙中生长。
实验室实验表明，锌可以阻止鼻病毒进入鼻细胞。然而，并非所有研究都显示锌对感冒有积极影响，证据被认为是不充分的。
使用鼻内锌补充剂（直接喷入鼻子的锌喷雾）与嗅觉丧失有关，应避免使用。
世界卫生组织和联合国儿童基金会建议给腹泻的婴儿补充锌。有证据表明，锌可以缩短腹泻的时间，特别是在那些饮食不均衡的人群中。
锌在伤口和溃疡愈合中起着关键作用——它是蛋白质和胶原蛋白生产、组织生长和细胞再生所必需的，这些都是伤口修复的关键步骤。锌有助于刺激皮肤细胞的再生，这是伤口愈合的一个关键步骤。锌还促进新血管的形成，这对于向伤口区域输送氧气和营养物质至关重要。此外，锌还影响疤痕组织的形成，这是伤口愈合的必要步骤，但也会影响愈合区域的外观和功能。
锌缺乏会导致伤口愈合延迟、皮肤细胞生成减少和伤口强度下降。锌还有助于延缓年龄相关性黄斑变性的进展。
锌对生殖和性健康也很重要。对于女性来说，锌是卵子发育所必需的；对于男性来说，锌是精子生产和活动力所必需的。锌还有助于维持健康的皮肤、头发和指甲。锌还对维持健康的骨骼很重要，帮助钙和其他矿物质附着在骨骼结构上，促进健康的骨骼发育。
某些患者群体特别容易出现锌缺乏。这些包括患有消化系统疾病（如克罗恩病或溃疡性结肠炎）或酗酒的人。此外，接受过胃肠道手术（包括减肥手术）的患者也存在锌缺乏的风险。这是因为这些情况会减少身体从肠道吸收的锌量，并增加尿液中锌的流失。
素食者或纯素食者也有锌缺乏的风险，因为他们不吃肉类，而肉类是锌的良好来源。仅靠母乳喂养的较大婴儿也面临锌缺乏的风险，因为母乳提供的锌不足以满足六个月以上婴儿的需求。较大的婴儿应该食用含有锌的食物，如肉泥。
任何担心锌缺乏或补充锌作用的人都应该咨询他们的全科医生。
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