一项新发表的研究表明，很多美国人超重是因为糟糕的饮食，而不是久坐不动的生活方式。
这项研究汇集了多年来全球的研究数据，发现活跃的坦桑尼亚北部的狩猎采集者每天消耗的热量与每天坐在办公桌前八到十个小时的美国人基本相同。
杜克大学进化人类学和全球健康教授、这项新研究的高级作者赫尔曼·庞策（Herman Pontzer）说：“能量消耗基本上在各种生活方式中都是一样的。”
他表示，最多只能说，许多美国人和其他生活在富裕发达国家的人消耗的能量较少，这可能只占肥胖问题的十分之一。
虽然这不是一项减肥研究，但研究结果表明，如果目标是减肥，饮食才是你的重点。
没有参与这项研究的休斯顿卫理公会医院（Houston Methodist）的阿莉西亚·罗比肖（Alysia Robichau）医生表示，这项研究为减肥的“能量摄入、能量输出”观点提供了新的见解。
罗比肖是一位初级护理和运动医学医生，她说：“他们基本上是在说，热量消耗不是关键，关键是我们摄入的饮食。”
她表示，饮食因人而异，但人们应该吃全食物——水果、蔬菜、豆类和肉类。
罗比肖说：“有些人是肉食者，有些人是素食者，有很多不同的选择，但关键是要吃完整的、未经加工的食物。这意味着你不能去快餐店吃饭，不能吃很多盒装食品。”
人们通常从蛋白质中摄入的热量太少，而从碳水化合物中摄入的热量太多。而这往往是由于成本或便利性造成的。
罗比肖表示：“大多数人最适合中等蛋白质、低碳水化合物和中等至适量脂肪含量的宏量营养素。”
庞策表示，他和全球的同事们研究了来自34个人群组的超过4000名成年人。
他说，他们使用了测量热量消耗的黄金标准。
参与者饮用了“双标水”，然后提供了尿液样本，让科学家能够测量他们的能量消耗。
这种方法是安全的，并不会干扰参与者的正常日常活动。
这种水含有不同于普通饮用水的同位素。尿液样本让科学家能够看到参与者身体排出这些同位素的情况，从而计算出某人在一到两周的时间内产生了多少二氧化碳。
庞策表示，一个人不能在不燃烧热量的情况下产生二氧化碳。“这就像你的代谢引擎的废气。”
他表示，这是一种非常准确的测量某人燃烧多少热量的方法。
这项研究可能给那些认为自己太忙而没时间去健身房但想减肥的超重美国人带来了希望。
罗比肖说：“腹肌是在厨房里练出来的。”
但庞策和罗比肖都表示，运动仍然非常重要。
罗比肖说：“我们大多数人仍然希望你多活动。你不需要成为一名跑步者，也不需要成为一名马拉松运动员，但你绝对需要多活动。”
她说，为了减肥，建议每周五天进行60分钟的活动，但总比没有好。罗比肖表示，每天20分钟仍然会有帮助。
但正如这项新研究所表明的那样，饮食是比运动更有效的减肥工具。
罗比肖说：“关键是你的饮食，而不是你做多少仰卧起坐或者跑多少步。你无法通过运动抵消不良饮食带来的影响。”
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