高血压是心脏病和中风的主要原因之一，但它很少表现出症状，这使其特别危险。然而，一些食物可以帮助降低血压。据研究，食用蓝莓可以降低血压，减少相关疾病的风险（图片来源：getty）。
在英国，四分之一的人被认为患有高血压，由于它通常不会引起任何症状，因此常被称为“隐形杀手”。如果不进行治疗，高血压可能导致严重健康危机，如心脏病和中风。导致血压升高的主要因素之一是饮食，特别是高盐饮食。然而，虽然某些食物会升高血压，但其他食物可能有助于降低血压。
有五种早餐选择可能有助于降低血压。
蓝莓
这些浆果富含花青素——负责其鲜艳颜色的植物化学物质。这些化合物被认为可以增强内皮细胞的功能，而内皮细胞在管理血流和血压方面起着关键作用。发表在《老年学杂志》上的一项研究表明，每天食用200克蓝莓一个月可以改善血管功能，降低健康个体的收缩压。
坚果
坚果是营养的宝库，含有丰富的维生素、矿物质（如镁）、抗氧化剂、欧米伽-3和单不饱和脂肪。它们还是L-精氨酸的极佳来源。美国著名的梅奥诊所的健康专家称，一些研究表明L-精氨酸可能有助于降低血压、改善胆固醇水平和整体血管健康。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，食用坚果，尤其是开心果，可以降低非2型糖尿病患者的收缩压。研究作者指出：“开心果似乎对降低收缩压和舒张压有最强的效果。混合坚果也降低了舒张压。”
苹果
一句古老的谚语“一天一个苹果，医生远离我”可能有一定的道理，因为澳大利亚的一项研究发现，吃苹果可以帮助降低血压。然而，克利夫兰诊所的专家强调，为了获得所有健康益处，吃苹果时最好连皮一起吃，他们表示：“研究人员一致认为，苹果皮中的抗氧化剂有助于血液顺畅流动。苹果中的纤维也可能发挥作用。”
牛油果
牛油果是一种受欢迎的早餐选择，富含健康的单不饱和油脂、必需脂肪酸、降胆固醇的植物甾醇、维生素E等，所有这些都有助于降低血压。2022年发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，每周食用五份或更多牛油果可以使血压降低17%。
绿茶
作为一个热爱茶的国家，值得注意的是，某种特定类型的茶可能特别有益于降低血压。《营养、代谢和心血管疾病杂志》上的一篇综述文章披露了一些有趣的发现：“每天饮用五到六杯绿茶可以降低收缩压、总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）”。
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