最近的一项研究揭示，每天仅饮用一杯酒就可能提高血压和胆固醇水平。研究人员惊讶地发现，即使是适度饮酒也会产生影响，尽管最显著的升高出现在重度饮酒者中。
这项研究由一个研究团队进行，发现即使是少量饮酒也能提高个人的血压和胆固醇水平。研究发表在《高血压》（Hypertension）杂志上，该杂志是美国心脏协会的期刊。研究分析了来自美国、韩国和日本的七项国际研究数据，涉及超过19,548名参与者，这些参与者被监测了至少五年。分析基于每日摄入的酒精克数而非饮酒数量。
研究人员发现，每日饮酒量与收缩压（测量心脏泵血时的力量）的升高之间存在明显的联系。令人惊讶的是，这种联系甚至在每天只喝一杯酒的人群中也表现得非常明显，与完全不饮酒的人相比，他们的血压有所上升。研究还注意到男性舒张压（血压读数中的下数值）的升高，但女性中未见此现象。
来自摩德纳和雷焦艾米利亚大学的Marco Vinceti教授，同时也是波士顿大学公共卫生学院的教授，表示：“我们没有发现低水平饮酒的成年人与完全不饮酒的人相比有任何益处。”他补充说：“我们有些惊讶地发现，即使是已经很低的饮酒量也与随着时间推移血压升高有关，尽管其幅度远小于重度饮酒者。”
Vinceti教授指出，虽然酒精不是导致血压升高的唯一因素，但它起着重要作用，因此他建议：“限制酒精摄入是有益的，完全避免更好。”
塔兰大学公共卫生与热带医学学院的Paul Whelton教授，同时也是世界高血压联盟的主席，评论道：“我们发现，基线血压较高的参与者，其饮酒量与血压变化之间的联系更强。”他解释说：“这表明，血压有上升趋势（尽管仍不属于‘高’）的人群，从低到零的酒精摄入中获益最大。”
根据nhs.uk的信息，对于普通成人而言，高血压通常定义为140/90毫米汞柱或更高。研究指出，平均每天摄入12克酒精可以使收缩压（血压读数中的上数值）升高1.25毫米汞柱。那些每天摄入48克酒精的人血压升高了惊人的4.9毫米汞柱。此外，同样摄入量的男性舒张压（血压读数中的下数值）平均升高了3.1毫米汞柱。
英国心脏基金会的高级心脏护士Regina Giblin评论说：“这项大型分析显示，即使低酒精摄入量也与血压随时间升高有关。然而，这项分析只能显示关联，不能证明因果关系，因此需要进一步的研究。”她还建议：“如果你喝酒，重要的是要始终遵守每周不超过14个单位的酒精摄入指南。”她补充道：“定期大量饮酒可能会有害，导致包括高血压在内的健康问题。每周你也应该有几天完全不饮酒。”
“然而，影响血压和增加心脑血管疾病风险的因素不仅仅是酒精。采取健康的生活方式，包括均衡饮食、定期锻炼、戒烟、保持健康的胆固醇水平和控制体重，都可以帮助减少心脏病和中风的风险。”
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