为何你的屁比平时更臭?如何找出饮食中的罪魁祸首Why your farts are smelling worse than usual and how to figure out the key culprit in your diet

环球医讯 / 健康研究来源:www.thesun.ie爱尔兰 - 英语2026-08-24 15:24:09 - 阅读时长7分钟 - 3468字
本文详细解释了放屁的科学原理,指出大多数肠道气体实际无味,臭味主要来自含硫化合物如硫化氢;文章系统分析了不同时间段可能引起臭屁的食物原因,包括早餐鸡蛋、上班路上的拿铁、午餐沙拉、下午零食和晚餐牛排,并提供了识别潜在健康问题的指南,强调当排气伴随持续腹痛、体重减轻、排便习惯改变等症状时应及时就医,还介绍了肠易激综合征、乳糜泻和肠癌等可能与异常排气相关的健康问题。
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为何你的屁比平时更臭?如何找出饮食中的罪魁祸首

放屁是完全自然的,我们大多数人都会一天放几十个屁。但如果你在复活节银行假期期间大吃大喝,吃了巧克力、大餐和热十字面包,放屁次数可能会稍微多一些。

虽然很容易忽视一个有点臭的屁,但当你的屁突然变得"核弹级"时,你会疑惑自己到底吃了什么如此"致命"的东西。

有趣的是,科学发现我们并不介意自己放的屁的气味——而别人的屁会让我们感到厌恶,这是由于进化形成的生存本能。

但即便如此,我们有时也会对自己的屁感到震惊。

ProVen Biotics的肠道健康营养师Adrienne Benjamin表示,"大多数肠道气体实际上是无味的"。

"我们排出的主要气体——氮气、氢气、二氧化碳、甲烷和氧气——都没有气味,"她告诉Sun Health。

"微生物群(肠道细菌)每天产生两到四升'气体',随着年龄增长,我们的消化能力下降以及肌肉控制减弱,气体量可能会增加。

'气味来自肠道细菌发酵未消化食物时产生的微量气体,特别是含硫化合物如硫化氢。'"

决定气味的不是气体的量,而是你肠道中发生的发酵类型以及涉及的细菌。

这些细菌构成了你独特的肠道微生物组的一部分,这是一个由数万亿不同细菌组成的集合,有些有益,有些有害。

这就是为什么即使你和朋友或伴侣吃同样的食物,你的屁的气味也可能与他们的不同。

食物发酵并变成屁的速度因人而异。

Adrienne表示:"影响因素包括基因、水合水平、纤维摄入量、身体活动、压力水平、荷尔蒙波动以及肠道细菌的平衡。"

"有些人天生肠道蠕动更快,因此食物通过消化道的速度更快。其他人则消化道传输较慢,这可能会增加发酵时间,有时导致更多气体积聚。"

根据马里兰大学科学家的说法,健康成年人平均每天放屁32次,这比英国国家医疗服务体系(NHS)报告的(5-15次)高出一倍。

该大学开发了智能放屁裤,并在研究参与者身上进行了试验。他们发现,参与者食用含有难消化纤维的软糖后,三到四个小时放屁次数会出现激增。

如果你正在经历严重的胀气问题,可以使用本指南找出可能的罪魁祸首…

早餐:鸡蛋

确实,鸡蛋会使你的屁变臭——而大多数人早餐都会吃鸡蛋。

Adrienne表示,鸡蛋"富含硫,当被肠道细菌发酵时,会增加硫气体的产生"。

硫化氢是产生经典"臭鸡蛋"气味的主要化合物。

不过,这种效果不是立即显现的。

Adreinne说,通常需要几个小时,经常是食用含硫食物后6至24小时。

她说:"食物必须到达大肠,在那里进行细菌发酵。然而,对于肠道传输较快或敏感的人,症状可能会更快出现。"

上班路上的拿铁

牛奶、奶酪、酸奶、冰淇淋;这些也可能使你的屁闻起来像臭鸡蛋,特别是如果你有乳糖不耐受的话。

根据美国国家医学图书馆的数据,欧洲约有5%至15%的人存在乳糖不耐受。

Adrienne表示:"乳糖需要一种叫做乳糖酶的酶才能在小肠中被正确消化。

如果乳糖酶水平低,乳糖就会未经消化进入结肠,在那里被细菌发酵,产生气体并吸收水分,这也可能导致腹胀和腹泻。

对于乳糖不耐受的人,食用乳制品后30分钟至两小时内可能出现症状。"

如果你担心,请咨询你的全科医生。

Adrienne表示:"医生可能会建议进行氢气呼气测试,测量饮用含乳糖饮料后的呼气中氢气水平。

呼气中氢气含量升高可能表明小肠中乳糖吸收不良,因为乳糖随后被大肠中的肠道细菌分解,释放出氢气。"

你也可能被要求遵循排除饮食法,即先去除所有含乳糖的食物,然后慢慢重新引入并跟踪任何症状。

午餐:沙拉

如果你喜欢午餐吃沙拉,那些额外的蔬菜可能会让你的肠道过度活跃。

生蔬菜和豆类等成分含有高发酵纤维。虽然它们很健康,因为它们能喂养你的肠道细菌,但大量摄入可能会导致肠道相关问题。

Holland & Barrett的营养师Millicent Chapman表示:"纤维是食物中的一种营养物质,我们的身体无法完全分解。

当纤维到达大肠时,那里的有益细菌可以发酵它。

当它们这样做时,会产生气体作为副产品。这种气体可能会让你感到腹胀或引起排气,有时还会有气味。"

但这并不意味着你应该停止吃蔬菜!

但如果你突然增加了摄入量,而你的肠道在"尖叫",那就放慢速度。

逐渐增加纤维摄入量可以让肠道细菌平衡慢慢变化,这样你更容易适应。

Adrienne补充道:"如果有人突然增加纤维摄入量,他们可能会在24至72小时内注意到更多腹胀或更臭的屁,因为微生物组需要一些时间来适应变化。

经常吃高纤维饮食的人往往拥有更多样化的微生物群落,能够高效处理纤维,产生较少不适的气体,并且能够更容易适应纤维摄入的变化。"

Millicent表示:"一开始多一点排气是正常的,但不要因此放弃,因为在英国96%的人仍然没有摄入足够的纤维,而纤维是均衡饮食的重要组成部分。

如果你正在增加纤维摄入量,尝试逐渐增加并多喝水。这可以帮助你的胃适应。"

下午零食:能量棒

当你饿的时候,很容易随手抓一些快速食品,比如包装零食。

但是,根据发表在《美国预防医学杂志》上的研究,英国超过一半的热量摄入来自超加工食品。

超加工食品是指包装食品,含有工业成分,如添加脂肪、糖、添加剂和乳化剂,不再处于"原始"状态。例如,比较鸡胸肉和冷冻裹面包屑的鸡块。

Adrienne表示,超加工食品中常用的甜味剂可能是你排气问题的罪魁祸首。

Adrienne表示:"某些甜味剂,特别是糖醇,包括山梨糖醇、木糖醇和麦芽糖醇,在小肠中吸收不良。

它们到达结肠,在那里被肠道细菌发酵,导致气体产生。"

一些人工甜味剂也可能以影响消化的方式改变肠道微生物组。

Adrienne说:"肠道敏感、肠易激综合征(IBS)或已有腹胀问题的人,在食用含有这些成分的产品后,经常会注意到排气增加。"

晚餐:牛排

如果你晚上无法忍受自己"臭屁"的气味,是不是你吃的牛肉造成的?

高蛋白饮食——肉类、鸡蛋和乳制品——可能会导致比平时更臭的屁,所以如果你最近为了减肥或增肌而增加了蛋白质摄入,这可能是一个合理的解释。

Adrienne表示,红肉属于那些讨厌的含硫食物之一——还有大蒜、洋葱和十字花科蔬菜(如西兰花和卷心菜)。

Millicent表示:"高蛋白饮食可能会增加某些人的排气。

如果蛋白质在小肠中没有被完全消化和吸收,其中一部分会到达结肠,在那里肠道细菌将其分解。

这个过程可以产生气体,包括硫化氢和其他含硫化合物,这可能会导致气味。

增加蛋白质摄入后几天内可能会出现气体产生的变化,尽管个体反应各不相同。"

何时需要担心

虽然放屁是正常的,通常没什么可担心的,但如果你的排气还伴有持续性腹痛、不明原因的体重减轻、排便习惯改变、大便带血、严重腹胀,或者症状是新的且正在恶化,那么值得去看全科医生。

Adrienne表示:"如果症状频繁或干扰生活,值得与全科医生交谈,以排除乳糖不耐受、乳糜泻、肠易激综合征或其他消化系统疾病。"

当你的排气揭示潜在健康问题

每个人都会放屁——这很正常!但有时排气量会超出预期,可能是某种严重问题的征兆。

肠易激综合征(IBS)

IBS可能非常痛苦,导致频繁的腹部不适、腹胀、便秘以及腹泻发作。

IBS的另一个症状是频繁排气。

IBS还可能导致其他并发症,如精力不足、恶心、性交疼痛以及社交焦虑和抑郁。

所以如果你认为自己可能有这种状况,请咨询全科医生。

乳糜泻

乳糜泻是一种自身免疫性消化疾病,肠道对麸质产生反应并发生炎症。

这种不良反应可能来自通常存在于三种谷物中的膳食蛋白质:小麦、大麦和黑麦。

麸质会损害肠壁,使身体无法吸收重要营养素。

乳糜泻是一种终身疾病,会导致腹胀、恶心、过多排气和疲劳,只能通过改变饮食来治疗。

肠癌

你的排气不太可能是肠癌,也称为结肠癌或直肠结肠癌,这是英国第四常见的癌症类型。

但该疾病的关键警示标志包括大便带血、腹部疼痛、腹胀和排便习惯改变。

排便习惯改变的一个副作用可能是排气,所以如果你放屁很多并注意到其他症状,请咨询全科医生。

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