带有"GLP-1友好"标签的餐食和零食正越来越多地出现在美国超市货架上，因为越来越多的美国人尝试Wegovy和Zepbound等肥胖药物来减肥。
但这些标签不受美国食品药品监督管理局（FDA）监管，而这些流行药物本身则受到严格监管。营养师表示，服用GLP-1药物的人需要仔细阅读成分表，并与专家讨论他们需要和不需要的营养素。
"药物不会教你如何正确饮食，"注册营养师、食品趋势预测公司Culinary Tides总裁苏茜·巴达拉科（Suzy Badaracco）表示，"没有医生的帮助，你不会神奇地学会健康饮食。"
营养需求
GLP-1药物使用者的营养需求与普通人群并无太大差异，科罗拉多大学医院UCHealth的营养师兼糖尿病教育专家香农·克里斯滕（Shannon Christen）表示。不同之处在于，由于药物抑制食欲，GLP-1使用者进食量减少，因此他们所吃的食物必须富含营养素。克里斯滕表示，他们进食量可能比服药前减少约50%。
"每一口食物都需要有营养，"克里斯滕说。
蛋白质有助于GLP-1使用者在减肥过程中保持肌肉质量。克里斯滕表示，她通常建议患者每餐摄入20-30克蛋白质，或每日每公斤体重摄入1.2克蛋白质。
俄亥俄州立大学韦克斯纳医疗中心（Wexner Medical Center）的注册营养师萨曼莎·斯纳沙尔（Samantha Snashall）表示，GLP-1使用者还应尝试达到美国农业部（USDA）推荐的每日纤维摄入量，即每摄入1000卡路里约14克纤维。纤维对每个人都很重要，但对GLP-1患者尤其有益，因为便秘是这些药物的常见副作用。
巴达拉科表示，由于药物可能阻断身体的口渴信号，GLP-1使用者容易脱水。她说，新鲜水果和蔬菜提供水分，患者还应全天饮水。斯纳沙尔表示，GLP-1使用者应避免油炸、高糖、高饱和脂肪以及辛辣或酸性的餐食和零食，因为这些食物会加重副作用并阻碍减肥努力。
食品制造商瞄准市场
Ozempic和Wegovy等药物模拟天然激素GLP-1，该激素由小肠产生，用于控制血糖水平、消化和食欲。凯撒家庭基金会（Kaiser Family Foundation）的一项研究显示，截至去年11月，约12%的美国成年人正在服用GLP-1药物以减肥或治疗糖尿病等慢性疾病。
随着注射药物以药丸形式上市（Wegovy上周已实现），大型食品公司预计GLP-1药物的需求只会增长。面向GLP-1使用者的餐食也在吸引非使用者，包括那些已停药但希望保持减肥效果的人。
雀巢（Nestle）在2024年秋季推出Vital Pursuit冷冻餐品牌时，就瞄准了GLP-1使用者。雀巢冷冻餐品牌营销副总裁詹妮弗·巴恩斯（Jennifer Barnes）表示，公司最初并未使用"GLP-1友好"标签，但在客户反映该标签有助于识别符合其饮食需求的产品后，便在包装上添加了这一标签。
巴恩斯表示，销售势头强劲，公司正在增加新菜品。她说，这些产品具有广泛吸引力；Vital Pursuit销售额的77%来自家中无人使用GLP-1药物的家庭。
康尼格拉品牌（Conagra Brands）在2025年初为其26款Healthy Choice冷冻餐添加了"GLP-1友好"标签。Smoothie King连锁店推出了"GLP-1支持菜单"，而多家餐包品牌也针对患者推出产品，如Factor的"GLP-1平衡"系列。
康尼格拉和雀巢均获得了美国农业部食品安全检验局（FSIS）的批准，可以使用"GLP-1友好"标签。美国农业部表示，批准的原因是标签附有有关蛋白质和纤维含量的声明，且不会产生误导。但美国农业部重申，"GLP-1友好"一词没有监管标准。
其他公司也在瞄准GLP-1使用者，但未在标签或菜单上提及药物。去年11月，法国酸奶制造商Lactalis开始在美国销售Ratio Pro Fiber酸奶。该公司表示，这款每份含20克蛋白质和10克纤维的酸奶是专为GLP-1使用者设计的。Chipotle和Shake Shack等连锁餐厅上月推出高蛋白新菜品时，也提到了GLP-1使用者。
注意添加成分
斯纳沙尔表示，包装食品可能对独居或不想做饭的GLP-1使用者有益。但消费者应警惕添加的糖或钠等成分。
"标签可能极具误导性，让人误以为产品比实际更健康，"斯纳沙尔说。
例如，Vital Pursuit的花椰菜饼三肉披萨含有400卡路里和推荐每日蛋白质摄入量的32%，但也含有推荐钠摄入量和饱和脂肪摄入量的40%。克里斯滕表示，她建议GLP-1使用者选择每份脂肪含量低于10克的食物，因为脂肪会加重恶心和胃酸反流等症状。这款三肉披萨每份含有18克脂肪。
Smoothie King的20盎司Gladiator GLP-1香草奶昔所含的卡路里、钠和胆固醇甚至超过Krispy Kreme的原味糖霜甜甜圈。
克里斯滕表示，如果食品要贴上"GLP-1友好"标签，她希望这些食品真正营养密集且分量合理。
"负责任地使用，我认为这些标签实际上可以帮助人们在治疗期间做出明智选择，但如果使用不当，可能会使医疗治疗变得肤浅，并滑向饮食文化营销，"克里斯滕说。
满足营养需求
巴达拉科表示，她建议客户不要在包装上使用"GLP-1友好"标签。这些标签没有标准支持，可能会让一些消费者误以为食用提及这些药物的冷冻即食餐就能获得药物的益处，从而造成混淆。
巴达拉科表示，标签应着重说明产品如何使消费者受益。
"你想与消费者谈论他们正在寻找的东西。他们需要蛋白质、纤维、良好的水分来源、美味的口感，以及保持能量，"巴达拉科说。
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