如何打造饮料品牌：FHIRST论肠道健康市场的潜力

How to build a beverage brand: FHIRST on the potential of the gut health market

消费者对肠道健康的兴趣日益增加——而这还只是个开始，FHIRST的创始人Steven Van Middelem如是说。他如何在这个领域建立品牌？

在美国，像OLIPOP和Poppi这样的品牌已经风靡市场。但在英国和欧洲是否有同样的机会？

Steven Van Middelem认为有。他在去年推出了FHIRST，凭借在食品和饮料及补充剂行业20年的经验，特别是作为D-drinks Group（一家专注于天然和更健康零食的全球饮料和零食分销公司）的创始人，在荷兰、比利时和卢森堡市场取得了显著成就。

但如何向消费者解释品牌背后的科学原理并建立追随者？Steven分享了他的顶级建议。

介绍一下FHIRST！

多年来，我一直与一些优秀的饮料和零食品牌合作，但总觉得缺少点什么：一款清爽、美味的苏打水，不含糖或甜味剂，却具有真正的肠道健康功效。

经过两年无数次的配方和稳定性测试，我们终于酿造出了“世界FHIRST”——一种全天然、口感极佳的苏打水，不含糖和甜味剂，但具有真实的功能性肠道健康凭证。

FHIRST Living Soda为当前市场上的苏打水提供了一个更健康的替代品。我们的独特全天然肠道友好配方使其成为全球唯一含有益生菌和益生元的无糖功能性苏打水，且绝对不含人工甜味剂。每罐提供20亿活益生菌、5克益生元植物纤维和添加锌，支持肠道、免疫和大脑健康。

此外，FHIRST是市场上唯一有科学支持的功能性苏打水。最近委托的一项体外研究*证明，每罐超过90%的活菌稳定、存活并有效到达肠道。目前，没有其他“更健康”的苏打水能够声称这一点。

我们在2023年推出，此后赢得了多个行业奖项，最近荣获Zenith Innobev最佳功能性饮料奖。

在哪里可以找到FHIRST？

您可以在亚马逊和Ocado上找到我们的四种肠道友好口味（经典樱桃香草、辣姜柑橘、热带百香果和酸爽柠檬），以及英国和爱尔兰的700多家独立商店和150家健康商店。

目标受众是谁？

FHIRST面向任何希望改善苏打水饮用习惯的人群。我们的产品适合所有人无负担享用，包括家庭和未来几代人，因为他们知道这些苏打水对肠道有益，而肠道是健康和福祉的基础。FHIRST的典型消费者通常是关注健康和福祉的人，愿意为额外的功能性支付溢价。

为什么关注肠道健康？

数据显示，肠道健康类别的增长速度非常快，但我个人认为这还只是个开始。对我来说，这不仅仅是一个趋势，而是更大的事情。

科学家和专家才刚刚开始了解我们消化健康的影响和重要性。肠道健康的讨论已经从与IBS、腹胀和胃部问题等关联的话题扩展到肠道-大脑轴的整个相互联系，这一话题正在获得更多的关注，同时，良好的肠道健康被认为是良好身体和心理健康的前提。

随着越来越多的人意识到健康始于肠道，肠道健康的重要性只会继续增加，因此现在推出像FHIRST这样的功能性饮料正是时候。

如何向大众解释品牌背后的科学？

消费者对功能性食品和饮料以及他们摄入体内的东西越来越明智。

向消费者传达科学是我们正在努力的方向。对于FHIRST，我们可以诚实地表示，它是目前市场上最健康的功能性肠道友好苏打水。

我们正努力建立起作为清洁生活苏打水首选品牌的声誉。我们做到了罐上所说的一切：FHIRST是有科学支持的。消费者对益生菌和益生元的了解越来越多，但仍需更多工作来教育什么是功能性苏打水，尤其是FHIRST与其他市场上产品的不同之处。这是我们作为一个品牌的核心目标，因为我们致力于引领品类增长。

FHIRST这个名字是怎么来的？

FHIRST——因为我们是全球同类产品中的“第一”。而且，我们也清新解渴！

英国与美国的肠道健康苏打水运动有何不同？

英国和欧洲正在迎头赶上，而且健康声明法规更为严格。在美国，功能性饮料，包括肠道健康苏打水，已经取得了很大的牵引力，多种玩家表现强劲。虽然康普茶和开菲尔在英国和欧洲逐渐流行，但苏打水风格的选项仍然相对小众，因此利用我们FHIRST所利用的更广泛的健康趋势，如减糖和天然成分，是推动增长的关键。

您在2023年推出FHIRST。这个初始阶段最困难的部分是什么？

每个业务阶段都有其挑战。对于初创公司来说，关键在于将愿景转化为概念，然后进行商业执行。在这个阶段，你需要处理业务的各个方面，从创意到数字，再到市场标准。

但就像生活中的大多数事情一样，如果你真正热爱你所做的，那些“艰难的部分”其实比你想象的更容易应对！

给其他饮料企业家的顶级建议是什么？

作为创始人，你往往会深陷日常运营的任务清单，没有时间进行战略性思考。

因此，我认为重要的是始终将更大的愿景和使命放在眼前，不仅对创始人，也对公司的每个人都是如此。

我喜欢初创企业中充满活力的企业家精神。正是这种能量，我们需要去实现真正的变革，打破现状。

七宗罪

你的毒药是什么？

可能是咖啡——正在尝试节制！

你最糟糕的恶习是什么？

逆流而行。

最严重的错误是什么？

不总是信任自己的直觉。

最大的浪费是什么？

一辆摩托车——还没有花太多时间骑它，但看起来很漂亮。

你嫉妒的品牌是什么？

有很多酷炫且有影响力的牌子，但如果从整体上看，我会说是Isha Foundation——嫉妒这个词不太合适，但更多的是钦佩和尊重。它是如何以最自觉的方式建立一个拥有数百万志愿者的全球组织，并对人类产生最大影响的活生生的例子。

什么时候你的骄傲让你跌倒了？

当我的妻子实际上证明她比我更擅长帆板冲浪时！

什么最让你生气？

品牌假装对自己有益。

*体外研究表明，FHIRST的活菌中有超过91%是稳定的，并在肠道中有控制地释放，以达到全面的健康效果——2023年12月。

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