我们的荷尔蒙负责体内发生的许多重要功能。“化学信使在体内循环，告诉我们的组织和细胞该做什么，它们几乎调节着我们身体和心理健康的每一个方面，”营养师兼《荷尔蒙平衡手册》的作者Jessica Shand解释说。“优先考虑我们的荷尔蒙健康不仅重要，而且对我们整体健康至关重要。”
为了使荷尔蒙健康更容易理解，Shand的新书提供了实用的方法——包括生活方式习惯和美味简单的食谱——可以轻松融入日常生活中。“这是我希望有一本书能指导我应对自己的荷尔蒙失衡问题，”她告诉我她写这本书的原因。“所以当我在患有多囊卵巢综合症（PCOS）时不知道如何支持或治愈我的身体；当我有严重焦虑的时候；以及当我们尝试（并且挣扎）怀孕时。解决之道往往在厨房里，所以我还想写这本书来帮助我的临床客户。”
什么是荷尔蒙失衡？有哪些症状？
由于我们的荷尔蒙扮演的角色比我们许多人意识到的要大得多，了解它们的波动对身体反应的影响非常重要。“这种上升和下降会极大地影响你的情绪、生育能力、食欲、体重、性欲和心理健康，”Shand解释说。“大多数人知道它们在性行为和月经周期中的作用，但它们也会影响肠道健康和消化、肝脏排毒、头发的生长、皮肤的清晰度以及你感到焦虑的程度。”
荷尔蒙失衡意味着体内某种荷尔蒙过多或过少。我们的身体寻求稳态，保持一切微妙的平衡，但有时候——Shand说——一个小的失衡长时间存在可能会引发问题。“我们的荷尔蒙平衡直接受到我们吃的食物、做的运动（或不做的运动）、恢复性睡眠的质量、压力水平和环境毒素暴露的影响。”这意味着如果你不解决生活中的这些基本方面，这种平衡可能会被打乱，可能引发诸如月经不调、多囊卵巢综合症（PCOS）、甲状腺疾病、痤疮、慢性疲劳、体重问题、生育挑战、子宫内膜异位症和经前烦躁障碍（PMDD）等问题。
Shand使用了一个“内部管弦乐队”的比喻。“我喜欢把我们的荷尔蒙（即我们的内分泌系统，这是一个复杂的腺体和器官网络，利用荷尔蒙控制和协调我们的身体功能）比作一个演奏交响乐的管弦乐队，”她说。“当每个乐器都调音良好时，结果是美妙的音乐，但如果它失调了，混乱就会随之而来。”对于我们的荷尔蒙来说也是如此——当一种荷尔蒙失去平衡时，会对其他荷尔蒙产生连锁反应。
解决荷尔蒙失衡的五个步骤
虽然她的书是一个深入了解荷尔蒙的好方法，Shand分享了五个步骤，如果你怀疑自己有荷尔蒙失衡，她建议你可以采取。值得注意的是，最好还是去看医生或健康专业人士。
进行生活审计
“生活审计包括记录七天的饮食和症状日记，记录你吃的所有东西，包括时间、你在月经周期中的位置，并记录出现的每一个症状。这种洞察和主动反思非常有价值，因为它会让你清楚当前的健康状况以及需要做出哪些改变。”
倾听身体并与直觉连接
“这将帮助你真正倾听身体试图传达的信息，与生活审计任务相辅相成。在餐前、餐中和餐后倾听身体的感受，问问自己食物的外观和气味如何。慢慢咀嚼食物，并认识到和尊重饱腹感。这种练习将帮助你确定刚吃的食物让你感觉如何，并为你提供关于适合你身体的食物种类和进餐时间的宝贵反馈。因此，你会在健康旅程上继续前进。”
考虑在餐盘中添加什么……
“以增加你的营养摄入。将每餐视为支持荷尔蒙的三个关键机会。现在你知道了正常状态，是时候有意地、有针对性地改变你滋养和供给身体的方式了。我喜欢为自己制定每日行动计划——承诺每天吃三顿富含蛋白质和纤维的餐食，使用书中的食谱和餐计划来支持身体的关键系统，包括肠道、肝脏和神经内分泌系统。”
开始种子轮换并用食物作为药物
“种子轮换是一种自然疗法实践，涉及在月经周期的卵泡期和黄体期食用和轮换特定的种子——它有助于促进雌激素和孕激素这两种主要性激素的最佳平衡。如果你的荷尔蒙失衡，处于围绝经期或绝经后期，月经周期不规律、过多或过少，或者你想优化生育能力或改善经前综合症（PMS），这是一个很好的实践。一般指导是，在月经周期的第1天到第15天，每天吃一汤匙亚麻籽和一汤匙南瓜籽，然后从第16天到第28天切换到一汤匙芝麻籽和一汤匙葵花籽。”
每天优先放松神经系统
“这将有助于促进内部平衡，同时确保你获得足够的恢复性睡眠和适当的光线暴露。睡眠至关重要，因为在睡眠期间，身体进行修复工作，这对荷尔蒙的生产和调节至关重要。早上通过裸眼接触自然光（不戴太阳镜）来获得足够的阳光照射——这有助于重置你的生物钟，支持睡眠-觉醒周期，并提升身体产生情绪提升的荷尔蒙——血清素的能力。就像大自然的咖啡。”
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