每天喝一杯咖啡可以降低患癌症的风险
Drinking a popular beverage every day can reduce your risk of cancers
每天喝一杯咖啡可能有助于远离医生，根据最新的研究显示。
最近的一项分析涵盖了十几项研究，发现喝咖啡和茶与较低的头颈部癌症风险有关，包括口腔和喉咙癌。
头颈部癌症是全球第七大常见癌症，其发病率在低收入和中等收入国家正在上升。
在美国，国家癌症研究所估计，2024年约有71,100人将被诊断为口腔、咽部或喉部癌症。
许多研究评估了喝咖啡或茶是否与头颈部癌症有关，但结果不一致。
这项新研究由犹他州亨茨曼癌症研究所的科学家进行，收集了来自14项先前研究的25,000多名个体的数据，评估数据以确定患有各种头颈部肿瘤的人的饮食中有什么突出之处。
该分析包括9,548名头颈部癌症患者和15,783名无癌症个体的数据。
他们发现，每天喝四杯以上含咖啡因咖啡的人比不喝咖啡的人患头颈部癌症的风险低17%。
进一步细分研究结果，喝咖啡的人患口腔癌的几率低30%，患喉癌的几率低22%。
每天喝三到四杯含咖啡因咖啡还与患下咽癌（一种位于喉咙底部的癌症）的风险低41%有关。
即使是不含咖啡因的咖啡也显示出一些益处。
喝不含咖啡因的咖啡与患口腔癌的几率低25%有关。
茶叶也被证明在某些情况下有助于预防疾病。
喝茶与患下咽癌的几率低29%有关。
而每天喝一杯或更少的茶与整体头颈部癌症的风险低9%有关。
然而，每天喝超过一杯茶与患喉癌的风险高38%有关。
资深作者 Yuan-Chin Amy Lee 博士评论说：“虽然之前的研究已经探讨了喝咖啡和茶与降低癌症风险之间的关系，但这项研究突出了它们对头颈部癌症不同亚型的不同影响，包括观察到即使不含咖啡因的咖啡也具有一定的积极影响。”
“喝咖啡和茶的习惯相当复杂，这些发现支持了需要更多数据和进一步研究来了解咖啡和茶对降低癌症风险的影响。”
头颈部癌症通常指始于口腔、喉咙、鼻窦和唾液腺的癌症。
症状可能包括口腔溃疡和吞咽疼痛。
酒精和烟草使用是这些类型癌症的两个最重要的风险因素。
据国家癌症研究所称，这些疾病在男性中的发病率几乎是女性的两倍。
另一项最近的研究强调了咖啡的健康益处。定期喝咖啡可能使寿命延长近两年。
根据发表在《老化研究评论》杂志上的一系列研究，咖啡与心脏病和呼吸系统疾病、中风、某些癌症、糖尿病、痴呆症和重度抑郁的风险降低有关。
咖啡如何产生这种效果尚不清楚。
据研究人员称，咖啡含有2,000多种化合物。
其中一些具有抗炎作用，而另一些则作为抗氧化剂，这两种类型都可能对疾病和寿命产生影响。
咖啡特别富含咖啡因和氯ogenic酸，这些成分已被发现可以保护心血管疾病、2型糖尿病和炎症相关疾病。
氯ogenic酸还与焦虑和压力有关，并被建议作为治疗创伤后应激障碍（PTSD）的方法。
葡萄牙科英布拉大学的研究人员表示：“咖啡应该被视为一种为金色年华量身定制的宝藏益处。”
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