乳制品的摄入对儿童发育至关重要，因为它们为身体提供钙、碘和蛋白质。《医学快讯》杂志于6月10日报道了这一发现。
专家指出，只有在确诊牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受的情况下，才需要从饮食中排除乳制品。对大多数儿童而言，乳制品饮食是骨骼和心血管健康的基础。
材料中提到："乳制品富含钙，有助于儿童时期形成强健的骨骼，并在整个成年期维持骨骼健康。"
专家还驳斥了牛奶会诱发哮喘发展或增加粘液分泌的普遍误解。研究表明，乳制品摄入与哮喘症状恶化之间不存在关联。饮用后喉咙中产生的"膜状"感觉是一种暂时性效应，与炎症过程无关。
在体重控制问题上，科学家支持全脂牛奶。蛋白质和钙有助于产生长期饱腹感，降低肥胖风险。同时，最新数据质疑了转向低脂食品的必要性：牛奶中所含的脂肪对心脏的影响与加工肉类或烘焙食品中的脂肪不同，不会损害血管。
根据澳大利亚专家的膳食建议，1至8岁儿童每天需要摄入1至1.5份乳制品。一份相当于250毫升牛奶、40克硬奶酪或200克酸奶。对于青少年，这一标准增加至3.5份。
营养师建议特别关注幼儿的饮食。在向固体食物过渡期间，过量牛奶可能会减少对富铁食物的食欲，从而导致贫血风险。
在选择植物性替代品时，家长应记住，豆奶、杏仁奶或燕麦饮料在蛋白质和碘含量方面并不能完全替代牛奶。添加了钙的豆奶被认为在成分上最为接近。为增加乳制品摄入量，医生建议用其替代常规零食：例如，优先选择无添加糖的酸奶而非饼干。
Docmed诊所网络的营养师索菲亚·佩里科娃于6月1日就牛奶的益处与风险发表了见解。据她介绍，乳制品是易消化钙的主要来源，富含磷、优质蛋白质以及维生素A、D和B族维生素。该专家还强调，饮用牛奶有助于预防骨质疏松。同时，佩里科娃指出，不建议未经预处理直接饮用新鲜牛奶：这可能导致肠道感染、食物中毒和其他系统性疾病。
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