夏季已然全面展开，随之而来的是追求“沙滩身材”的热潮。对于那些希望通过天然方法减掉几磅的人来说，专家建议将一种常见的厨房食材纳入饮食，这可能有助于减肥——而这种食材自古以来就被广泛使用。
多项研究发现，生姜（尤其是新鲜的生姜根）富含营养益处，可能对减轻多余体重有所帮助。将生姜加入饮食中可以很简单，例如在一杯热水中加入几片生姜，作为早晨早餐的一部分享用。
或者，你也可以购买盒装的姜茶包或袋装的姜粉，只需将其与水混合即可。为了增添风味和健康益处，可以考虑加入一片柠檬。为了充分利用生姜和柠檬的补水和食欲控制功效，建议每天饮用两到三次柠檬姜茶。
根据癌症专家安·M·博德教授和齐刚·董博士的研究，生姜的治疗特性可以追溯到5000年前，当时东南亚的人们用它来治疗许多疾病。
如今，无数营养学家已经研究了生姜所声称的健康益处。例如，2013年伊朗营养学家的一项研究发现，生姜具有抗氧化和抗炎特性，可能帮助人们燃烧脂肪并调节血糖水平。这归因于生姜中的两种化合物——姜酮和姜辣素，这两种物质都被证明能够抑制食欲，从而使人们更容易通过均衡饮食减肥。
其他研究还表明，这些化合物可以增强新陈代谢并刺激身体燃烧更多能量。2017年发表在科学期刊《分子》上的一项研究显示，这些化合物可以显著影响体内燃烧和储存脂肪的过程。
在2015年进行的一项单独研究中，肥胖女性被要求每天服用两片1克的生姜粉片剂，持续12周。发表在《植物疗法研究》期刊上的研究结果表明，与未服用片剂的一组相比，服用生姜的组别在食欲和身体测量方面均有显著下降。
另一项由哥伦比亚大学和纽约圣卢克-罗斯福医院的专家进行的小规模研究涉及10名男性，他们在早餐时摄入了2克混入热饮中的生姜粉。结果显示，参与者感到饥饿感降低，并且产热作用增加——这是一种通过燃烧卡路里产生热量的过程。
尽管现有证据表明生姜对减肥的效果令人鼓舞，但科学家仍需进行更多研究以得出明确结论。如果你的目标是减肥，不建议饮用姜啤或姜汁汽水，因为它们通常含有大量添加糖。
正在服用血液稀释药物（如华法林或阿司匹林）的人在将生姜纳入饮食前应咨询医生。孕妇每日摄入生姜的建议量上限为1克，而其他人则为4克。
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