喝咖啡的时间可能对心脏健康和长寿最为有利，根据一项新的研究指出。研究人员发现，早晨喝咖啡的人相比全天喝咖啡或不喝咖啡的人，整体死亡风险较低。专家们对此进行了详细解释。
研究表明，喝咖啡有许多好处——研究发现它可以帮助降低中风和心脏病的风险，增强肌肉量，甚至延长寿命。然而，新的研究表明，喝咖啡的时间对心脏健康和长寿至关重要。
发表在《欧洲心脏杂志》上的一项研究探讨了喝咖啡的时间与长寿之间的关系。该分析涉及1999年至2018年间美国国家健康与营养检查调查（NHANES）中的40,725名成年人，参与者被问及他们在至少一天内摄入的所有食物和饮料，包括是否喝了咖啡、喝了多少以及何时喝的。此外，还包括一个由1,463人组成的子群体，他们被要求填写为期一周的详细饮食日记。这些信息随后与九到十年期间的死亡记录和死因记录联系起来。
研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，早晨喝咖啡的人因任何原因死亡的可能性低16%，因心血管疾病死亡的可能性低31%。然而，全天喝咖啡的人与不喝咖啡的人相比并没有降低风险。
无论是每天喝两到三杯还是超过三杯，早晨喝咖啡的人都被发现有较低的全因死亡率和心脏病风险。相比之下，那些早晨只喝一杯或更少的人受益较小。
“我们的研究结果表明，喝咖啡的时间很重要，而不仅仅是你是否喝咖啡或喝多少，”该研究的高级作者、杜兰大学西莉亚·斯科特公共卫生与热带医学院教授吕琪博士在一份新闻稿中说。“我们通常不会在饮食建议中提及时间因素，”吕博士继续说道，“但未来我们应该考虑这一点。”
除了让你感到振奋和充满能量外，咖啡还含有酚酸和黄酮类化合物——抗氧化剂，可以保护你的身体免受自由基造成的损害，注册营养师、营养与饮食学会全国媒体发言人梅丽莎·普雷斯特博士解释道。
迈阿密巴普蒂斯特健康心脏与血管研究所预防心脏病学家阿德达波·伊鲁约玛德博士表示，新兴证据表明，早晨喝咖啡而非全天饮用模式，可能与更低的全因死亡率和心血管死亡率相关。“这种关联可能是由于咖啡与昼夜节律的相互作用，因为在一天较晚的时间摄入咖啡因可能会扰乱睡眠模式和褪黑激素分泌，从而可能抵消部分健康益处。”
普雷斯特同意应该尽早喝咖啡，以免打乱昼夜节律，因为“睡眠质量差和缺乏睡眠会影响你的健康和福祉”。
总结
这项研究强调了评估咖啡健康益处时，喝咖啡的时间和量都很重要，伊鲁约玛德博士说。“定期、适量地在早晨喝咖啡似乎比偶尔或晚上喝咖啡更能提供保护，以减少心血管和总体死亡率，强调了将饮食习惯与自然昼夜节律保持一致的重要性。”他解释道。
咖啡的健康益处不仅限于心血管保护，伊鲁约玛德博士继续说道。“适量摄入还与降低几种慢性病的风险有关，包括2型糖尿病、某些癌症和神经退行性疾病。”然而，这些关联基于观察数据，因此个人应考虑自己对咖啡因的耐受性和反应。
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