高血压可以受到我们饮食和饮品的影响——专家们详细说明了一种需要减少的食物。来自西北休斯顿心脏中心（Northwest Houston Heart Center）的心脏病专家A Adnan Aslam博士和Roy Norman博士建议，“减少或消除反式脂肪”对预防高血压至关重要。
世界卫生组织（WHO）解释说，反式脂肪是在工业和天然形式中都存在的不饱和脂肪酸。世卫组织对这些脂肪表示担忧，指出每年有超过278,000例因工业生产反式脂肪引起的全球死亡案例。
这种类型的脂肪会堵塞动脉并增加心脏病发作的风险，但用更健康的脂肪或油替代它们是一种推荐策略。对于成年人来说，世卫组织建议将反式脂肪的摄入量保持在每日总能量摄入的1%以下；这意味着在2,000卡路里的饮食中每天少于2.2克的反式脂肪。
通常，反式脂肪潜藏在商业烘焙食品、包装食品如微波爆米花、冷冻披萨、炸食如薯片和甜甜圈，甚至在人造黄油涂抹酱中。此外，梅奥诊所（Mayo Clinic）警告说反式脂肪对胆固醇水平有不利影响；它们升高坏胆固醇（LDL）并降低好胆固醇（HDL），增加了心脏病发作和中风的风险。
炸鸡可能含有反式脂肪。
世卫组织警告说与反式脂肪消费有关的危险：“在其他饮食因素中，高摄入反式脂肪会使任何原因导致的死亡风险增加34%，冠心病死亡风险增加28%，冠心病风险增加21%。反式脂肪没有任何已知的健康益处。”Surrey Live报道。
为了尽量减少不健康脂肪的摄入，英国心脏基金会（British Heart Foundation）建议仔细测量烹饪油，选择植物基涂抹酱而非黄油，并选择多脂鱼而不是加工肉类。他们还建议吃无盐坚果和水果作为零食，而不是饼干和蛋糕，并选择低脂奶酪，如羊乳酪（feta）、马苏里拉奶酪（mozzarella）和里考塔奶酪（ricotta），而不是高脂选项如切达奶酪（cheddar）和哈罗米奶酪（halloumi）。
结合饮食，锻炼在降低血压方面起着至关重要的作用，英国营养师协会（British Dietetic Association, BDA）建议每周进行150分钟的适度活动。从事体力活动有助于通过维持心脏和血管健康来管理血压，尽管有心脏问题的人在开始新的锻炼计划前应咨询全科医生（GP），正如BDA所建议的那样。
鉴于高血压往往没有症状，定期检查非常重要，特别是如果你认为自己可能有风险，或者你已经超过五年没有读数且年龄在40岁以上。要检查血压，请咨询全科医生或访问提供此服务的药房。
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