比以往任何时候都多的美国人正在经历与心脏相关的问题，而且这个问题随着时间推移只会越来越严重。饮食常常是动脉堵塞和血压不佳的罪魁祸首。为了改善健康，考虑将这些有益心脏健康的食材纳入你的饮食中，其中许多食材以天然改善胆固醇和血压而著称。
- 蓝莓。到了吃零食的时候，你会希望手边有一碗蓝莓。它们不仅新鲜吃或冷冻吃都很合适，还富含有益心脏健康的植物营养素。再加上其内部的抗氧化剂，让它们非常健康。
- 黑豆。黑豆除了有益心脏之外还有很多好处，它们是纤维的重要来源，有助于长寿。但在心脏方面，它们的高镁含量和内部抗氧化剂以缓解血压和降低胆固醇而闻名。所以在你下次做汤、辣椒或塔可时放一些进去吧。
- 金枪鱼。大多数鱼类都富含欧米伽-3脂肪酸，对健康有很多好处。不过，金枪鱼尤其突出，因为它有助于降低甘油三酯和减轻炎症。所以下次做三明治时，不妨考虑用淋了少许橄榄油的金枪鱼沙拉。
- 核桃。另一种容易获得且健康的零食是核桃。它们也出人意料地富含欧米伽-3脂肪酸。有些人可能担心它们脂肪含量高，但这些脂肪相对健康，而且能支持动脉、改善胆固醇水平。
- 菠菜。菠菜是一种百搭食材，从沙拉到奶昔再到蛋卷都可以使用。无论你怎么吃菠菜，都应该把它纳入你的餐食。这是因为菠菜富含硝酸盐，有助于降低血压。
- 新鲜香草。大多数菜肴都可以撒上香草来增色，可选种类也非常多。下次买香草时，选择新鲜的，比如罗勒或欧芹。这是因为这些新鲜香草含有抗氧化剂，还可以天然替代含钠较多的调味品。
- 少量红酒。葡萄酒当然有一些负面联想，喝太多仍然对身体不好。不过，极少量的饮用，比如每周几次、每次一杯，已被发现可以保护动脉。这可能归功于酒中的白藜芦醇和类黄酮。
- 橄榄油。橄榄油是任何健康饮食中必不可少的一部分，应该成为你的首选烹饪油，而不是黄油或其他油。你也可以把它淋在沙拉酱上，或加入任何菜肴中增添风味。它之所以健康，是因为富含能降低低密度脂蛋白胆固醇的单不饱和脂肪。
- 毛豆。你可以方便地从大多数杂货店买到冷冻毛豆，或在下次点寿司时作为开胃菜。毛豆通常是蒸制的，富含植物蛋白和纤维。此外，它含有异黄酮，这种物质以降低胆固醇而闻名。
- 黑巧克力。大多数注重健康的人首选的甜点是黑巧克力。准确地说，我们说的是70%或更高可可含量的黑巧克力。这种巧克力富含类黄酮，而类黄酮以降低血压和促进血液循环而闻名。可以考虑在燕麦片或酸奶上撒一些黑巧克力豆。
- 豆腐。另一种值得囤货的植物蛋白是豆腐，它可以炒食，也可以烘烤食用。豆腐由大豆蛋白制成，而大豆蛋白以降低低密度脂蛋白胆固醇而闻名。此外，它饱和脂肪含量低，所以你可以吃得心安理得。
- 大麦。如果你想找一种大米替代品，可能就会想到大麦。它富含β-葡聚糖纤维，能够降低胆固醇。它还有助于调节血糖，所以下次想吃碳水时，也许可以试试大麦烩饭。
- 生菜。生菜是大多数沙拉的主料，但放进三明治或卷饼里也很合适。你应该尽可能多地把这种食材纳入饮食，因为它热量低、纤维高。而且，它含有支持动脉功能和控制血压所需的抗氧化剂。
- 樱桃。樱桃是另一种清淡可口的零食，除了对心脏有益外还有很多好处。就心脏而言，樱桃富含花青素，有助于减轻炎症和降低血压。反过来，你也可能会睡得更好，所以这是双赢。
- 杏仁。说到更好的睡眠，杏仁是众所周知的健康褪黑素来源，有助于实现恢复性的安稳睡眠。杏仁还富含单不饱和脂肪和纤维，意味着它们也有助于维持健康的胆固醇水平。可以考虑在沙拉或炒菜上撒一些杏仁片。
- 红薯。大多数土豆爱好者在管理健康时往往会转向红薯。它们一样酥脆可口，并且具有同样的钾和纤维益处。此外，红薯还含有β-胡萝卜素，这种物质以促进动脉健康而闻名。是时候做一份烤红薯条了。别忘了淋上橄榄油增添风味。
- 燕麦。燕麦是开启一天早晨的完美方式。它们富含可溶性纤维，能增强消化，并已知能控制食欲、让饱腹感维持更久。令人印象深刻的是，它们的β-葡聚糖含量也以降低低密度脂蛋白胆固醇而闻名。
- 亚麻籽。另一种可以嚼着吃的零食是亚麻籽，它富含从欧米伽-3到纤维的各种营养素。大多数人喜欢把它们搅打进军医护中，但你也可以尝试放在酸奶或燕麦片上。就心脏益处而言，亚麻籽以同时降低血压和胆固醇而闻名。
- 橙子。很多人缺乏维生素C，因此把橙子纳入饮食比以往任何时候都重要。这些水果还富含钾，更不用说柑橘类黄酮了，它们对抵抗炎症和高血压很有效。如果你更喜欢橙汁，一定要选择无添加糖的纯果汁。
- 瑞士甜菜。如果你觉得生菜和菠菜太无聊，那么瑞士甜菜也许适合你的绿叶菜。它更适合煮熟后食用，做汤或炒菜都很不错。它还富含镁和抗氧化剂，到现在你可能已经知道，这些都有助于支持血压和动脉健康。
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