一项来自博洛尼亚大学（University of Bologna）等机构的研究显示，科学家发现喝咖啡有助于维持低血压。
每天饮用两到三杯咖啡的人比那些只喝一杯或完全不喝的人血压更低。
先前研究已证实，适量咖啡摄入（每日约2-5杯）与降低2型糖尿病、心脏病、肝癌和子宫内膜癌、帕金森病及抑郁症的风险相关。甚至有证据表明，饮用咖啡可能减少早逝风险。
尽管咖啡饮用与多项心脏健康益处存在明确关联，但其对血压的具体影响尚未被充分理解。
在本次研究中，研究团队比较了720名男性和783名女性的中心血压与外周血压值。这些参与者报告了各自每日不同的咖啡摄入量。
研究人员发现，适量饮用咖啡与收缩压水平存在关联：相较于大量饮用咖啡者，适量饮用者的收缩压（血压读数中的较高数值）更高；但相较于不喝咖啡群体，其收缩压则更低。
具体而言，每日饮用2杯咖啡和超过3杯咖啡的人群，其收缩压分别比不喝咖啡者低5.2毫米汞柱和9.7毫米汞柱。
在外周脉压、主动脉血压及主动脉脉压方面也观察到类似趋势。
外周脉压是前向波与反射波的总和，因此脉压取决于每搏输出量、主动脉弹性与直径、脉搏波传导速度以及有效反射距离（反射点至心脏的距离）。
中心（主动脉）收缩压（cSBP）是心脏、大脑和肾脏所承受的压力。
舒张压则是当心脏在左心室将血液泵入主动脉前处于舒张状态时，主动脉内经历的最低压力（约为80毫米汞柱）。
基于研究结果，团队得出结论：规律饮用咖啡与较低的收缩压、脉压、主动脉血压及主动脉脉压相关，但动脉僵硬度保持相似水平。
该研究由阿里戈·奇切罗（Arrigo Cicero）等人开展，成果已发表于《Nutrients》期刊。
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