气泡水爱好者可能会感兴趣的是，根据最近发表在《BMJ Nutrition Prevention and Health》上的一篇论文，碳酸饮料可能“有助于减肥”。
该研究认为，这种起泡饮料可以增强葡萄糖吸收，从而“加速”新陈代谢，即身体利用和转化能量的速度。
但事情真的这么简单吗？以下是您需要了解的内容...
为什么论文说气泡水能提升新陈代谢？
论文作者表示，气泡水被认为与潜在的减重效果有关，部分原因是它让人感觉更饱。
但他们也声称，这可能稍微增加血液中葡萄糖的使用量（或使我们的新陈代谢“加快”）。身体在休息时使用的能量越多，燃烧的卡路里就越多，这可能导致体重减轻。
研究人员不确定为什么气泡水会引起这种变化，但这篇论文将饮用气泡水的过程与血液透析进行了比较，在血液透析中，血液被过滤以去除废物和多余的水分。
血液透析会使血液变得碱性，主要产生二氧化碳（CO2）。
同样，当你喝气泡水时，CO2会被吸收到胃部的血管中。
该研究的作者、日本市ノnawate Tesseikai神经外科医院透析中心的医生高桥昭博士告诉CNN，一旦CO2进入血液，它就会作为维持pH平衡过程的一部分转变为碳酸氢根离子。
这位医生说，这使得红细胞变得更碱性，从而加速红细胞内葡萄糖的消耗——进而降低葡萄糖水平。
BMJ的论文推测，喝气泡水可能会产生类似的效果，从而促进减肥。
但这种效应并未在研究中得到证实，即使存在，影响也可能非常小——事实上，论文作者强调，这些变化太小，不足以单靠喝气泡水来实现减肥。
那么，喝气泡水会让我减肥吗？
潜在的新陈代谢变化很有趣，但根据NHS重症监护室营养师凯瑟琳·柯林斯的说法，“来自英国营养师的明确答案是‘不’”。
她在接受科学媒体中心采访时说，血液透析的联系是“纯粹的推测”（研究人员自己也承认），任何pH值的变化都可能是微乎其微的。
牛津大学人类代谢学教授Keith Frayn博士也告诉该出版物：“即使可以证明气泡饮料中的二氧化碳增加了红细胞对葡萄糖的使用，但这不一定导致体重减轻，即使是非常轻微的。”
他补充道：“红细胞无法完全‘燃烧’葡萄糖，它将在肝脏中被循环利用。” 他指出，任何减肥益处很可能来自于潜在的、但有争议的食欲抑制。
如果你想减掉一些体重，看来还是应该选择饮食和运动——而不是气泡饮品。
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