随着消费者对新奇和健康产品的需求持续增长，日本品牌在将真实和创新产品引入亚太市场方面找到了新的乐观态度。这是根据日本贸易振兴机构（JETRO）新加坡办事处的说法。
在最近于新加坡举行的“Food Japan 2024”活动中，重点展示了三个主要类别：健康产品、酒精饮料和即食/即饮产品。JETRO新加坡业务发展与公关高级总监Hideto Aonuma表示，今年的展示反映了在好奇心和对健康的兴趣日益增长的推动下，亚太地区推出的产品种类不断增加。
新加坡作为进入亚洲的门户
JETRO认为新加坡是日本产品进入更广泛亚洲市场的理想切入点。参加“Food Japan 2024”的展商指出，该国的经济稳定、强大的金融基础和多元文化的消费者群体是其战略重要性的关键原因。“在新加坡，已经有很多种日本食品，所以消费者现在正在寻找一些新的东西——特别是健康产品和独特的饮料，”Aonuma在接受FoodNavigator-Asia采访时说，活动于10月24日至26日在新加坡滨海湾金沙会展中心举行。
健康与美容
一个显著的趋势是对促进健康和美容的功能性食品和饮料的兴趣日益增长。JETRO支持诸如蚕丝蛋白粉等创新产品，这是一种营养丰富的产物，在日本也相对新颖。虽然蚕丝蛋白可能会引起人们的惊讶，但Aonuma相信它有特定的潜力。例如，Kaiko Protein是由蚕制成的可食用粉末，被宣传为营养丰富，有助于调节血糖。其他健康产品包括菊芋茶，因其对消化健康、血糖控制和免疫功能的好处而受到重视。还有含有低聚果糖的茶，这是一种与肠道健康相关的益生元。
与肠道健康趋势一致，品牌还展示了纳豆，一种有益于微生物群的发酵大豆制品。尽管其刺鼻的味道可能不适合所有人口味，供应商仍对其在新加坡的潜力持乐观态度。
日本酒精饮料的扩展
JETRO还在扩大新加坡市场上日本酒精饮料的种类。“多年来，新加坡只知道药酒。我认为这里的市场已经准备好接受更广泛的酒精饮料。我们正在引进新的口味和组合，以吸引更广泛和更具冒险精神的消费者——例如，用柑橘、猕猴桃和草莓等水果制成的清酒和利口酒，以及受健康传统启发的草本利口酒，类似于药酒，”Aonuma说。
药酒长期以来一直因其产后恢复的功效而受欢迎。最新的酒精产品则定位为休闲、清爽的饮料，如水果清酒和植物利口酒，适合轻松的社交场合或作为轻型甜点酒。目标是在新加坡等区域市场中多样化日本酒的角色。例如，Shiraso Brewery将推出柚子酸奶利口酒、草莓酵母清酒和红薯烧酒。这一系列产品的多样性强，可以搭配餐点或甜点如冰淇淋和汽水。
便捷产品
鉴于当今快节奏的生活方式，日本品牌正在推出设计用于随身携带消费的产品。例如，冻干红茶叶块提供了一种只需加水即可轻松泡茶的方式。还有更多的即食选项。JETRO正在推出无添加剂的沙拉、汤和婴儿食品，这些产品符合清洁标签的期望。Aonuma表示，“对天然和有机即食食品有需求，我们看到消费者对成分变得更加挑剔，尤其是在婴儿食品方面。”
Nisshoku Co.专门生产冷冻便当，也在考虑在这里推出植物基和海鲜选项。这些即食便当专为忙碌的个人设计，可以在工作间隙或之后快速加热食用。
对清真产品的高需求
日本品牌还利用亚洲对植物基和清真认证食品不断增长的需求。Aonuma观察到，清真食品特别被视为更健康。“有一种看法认为，清真产品更健康，因为它们不含某些动物成分，这吸引了许多对植物基和替代蛋白质感兴趣的消费者，”他指出。
这种独特日本产品的涌入说明了好奇心和健康意识如何塑造亚洲消费者的偏好。正如Aonuma总结的那样，“这里的消费者愿意尝试新事物，这种愿意尝试的态度为日本供应商带来了许多机会。这是一个令人兴奋的时期，我们可以将这些创新带到这个地区。”
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