海洋覆盖了地球表面约70%，是一个巨大的资源宝库，在探索从海洋资源中提取活性成分及其健康功能方面具有重要意义。一方面，随着陆地资源的枯竭和开采难度的增加，寻找新的、有效的物质越来越多地转向海洋环境。海洋生物在高压、高盐度和低温等极端环境中生存，进化出了具有特殊生理活性的物质。另一方面，在现代社会，人们的健康意识不断提高。对具有抗氧化、抗炎、抗菌和免疫调节等功效的天然健康产品的需求不断增加，推动了对海洋多糖、多肽和不饱和脂肪酸的研究，这些成分在医药、食品和化妆品领域显示出巨大的潜力。
特别是，来自海洋资源的活性物质对脂质代谢和肠道菌群的调节作用，包括特定海洋活性物质的作用机制研究和具有调节功能的新活性物质的筛选，已成为重要的科学进展。了解海洋活性物质对脂质代谢和肠道菌群的影响，可以为日常饮食选择提供科学指导，例如增加富含特定海洋活性物质的食物摄入量，这些物质会影响脂质代谢和肠道微环境，为营养干预和健康管理提供指导。
此外，目标是推进我们对海洋活性物质健康效应机制的认识，促进功能性食品的发展，这些食品可以调节脂质代谢和肠道菌群。这包括添加海藻多糖和欧米伽-3脂肪酸的营养保健品或食品，以满足健康饮食的需求。为了推进这一新兴领域的研究，邀请了各种主题的贡献，包括但不限于：
- 海洋活性物质的提取、分离和鉴定方法，以及其化学结构和性质的表征。
- 海洋活性物质对脂质代谢的调节作用，包括对血脂水平、脂肪细胞分化、脂质代谢相关酶和基因表达的影响。
- 海洋活性物质对肠道菌群的影响，包括菌群结构、多样性和功能的变化，以及与脂质代谢的关系。
- 海洋活性物质在调节脂质代谢和肠道菌群中的分子机制，如信号通路和基因调控。
专题编辑Ryosuke Matsuoka受雇于Kewpie公司，并声明与本研究专题的主题没有竞争利益。
关键词：生物活性成分，海洋资源，营养，脂质代谢，肠道菌群
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