英国盖茨黑德健康NHS基金会信托已撤回此前列出适合幼儿学习进食的零食（如沃茨特(Wotsits)、斯凯普斯(Skips)和吉百利巧克力豆(Cadbury Buttons)）的在线建议，此前该建议因看似推荐不健康食品而受到批评。
这项指导出现在题为"咬合与溶解"的部分，针对"难以接受食物块状物"的儿童，其中包括庞熊(Pom Bears)、冰淇淋威化饼干和虾条等食品，同时注明了这些食品的高脂肪和高糖含量。
英国食品作家碧·威尔逊批评了这项建议，称："盖茨黑德NHS似乎在说，如果你想让孩子学会吃真正的蔬菜、鸡蛋、扁豆和鱼，他们首先必须学会吃奎弗斯(Quavers)、庞熊(Pom Bears)和巧克力豆。"
为何NHS建议包含加工零食给儿童？
该信托机构澄清，内容源自一份临床开发的患者手册，旨在帮助有特定进食或吞咽困难的儿童。
一位发言人解释道："这不是一般性饮食或断奶建议。所提及的食物仅作为易在口中溶解的食物质地示例，而非关于儿童应常规食用什么的建议。"
在喂养疗法中，专家指出，在早期阶段，特别是对于难以咀嚼或吞咽固体食物的儿童，质地有时可能比营养更为重要。
质地改良饮食如何帮助有进食困难的儿童？
科学证据支持质地在管理进食挑战中的作用。《吞咽困难患者质地改良食品：全面综述》研究表明，吞咽困难者食用的食品应"柔软、顺滑、湿润且易于吞咽"，使质地改良对安全进食至关重要。
此外，临床框架《儿童喂养障碍：识别、诊断与管理》解释说，一些儿童面临"进食技能缺陷、感官厌恶或吞咽功能障碍"，需要结构化喂养疗法和食物质地的逐步进阶。
这些发现表明，易溶解食品可作为治疗中的过渡工具，但不应作为常规饮食的一部分。
为何在受到批评后撤回该指导？
尽管其临床意图明确，但该建议引发了担忧，因为父母可能将其误解为一般性饮食指导，尤其是在儿童营养和肥胖意识日益增强的情况下。
该信托机构承认了这些担忧，表示："我们已注意到有关此前在网站上发布的与幼儿食物质地相关的信息所引发的担忧。"
该机构进一步澄清："该内容是经临床输入开发的患者手册的一部分……并非一般性饮食或断奶建议。"
该部分现已删除，信托机构指出："我们已删除该网页的这部分内容，同时我们正在审查措辞，以确保其清晰明了并完全反映当前指南和最佳实践。"
强调安全性，该机构补充道："我们始终将儿童的安全和福祉放在首位。对喂养或吞咽有担忧的父母或看护人应咨询其健康访视员、言语和语言治疗师或临床团队。"
鉴于当地趋势，这一问题尤为敏感，盖茨黑德地区24%的儿童超重或肥胖，而英格兰平均水平为21.3%。
总体而言，这一事件凸显了临床指导在脱离上下文时可能被误解的情况。虽然基于质地的喂养策略在特定医疗情况下是有效的，但专家强调，这些策略应在专业监督下使用，不应作为一般性饮食建议。
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