ER+/PR+乳腺癌患者及幸存者应食用和避免的食物Foods To Eat And Avoid For ER+/PR+ Patients And Survivors | Food for Breast Cancer

最后更新：2025年9月1日

ER+/PR+乳腺癌的饮食建议

多达三分之二的浸润性乳腺癌被归类为激素受体阳性（雌激素受体阳性/孕激素受体阳性，简称ER+/PR+），这意味着它们的肿瘤受体状态同时为雌激素受体阳性（ER+）和孕激素受体阳性（PR+）。此类肿瘤还可能表现为人类表皮生长因子受体2过表达（HER2+）或不过表达（HER2-）。

用于治疗此类乳腺癌的药物包括抑制体内雌激素生成的化合物（如芳香化酶抑制剂）或干扰雌激素与雌激素受体结合的药物（如他莫昔芬）。研究发现，饮食也能影响ER+/PR+乳腺癌患者的治疗效果。

降低ER+/PR+乳腺癌风险的食物和香料

以下列出的食物和香料或其重要成分被发现可降低ER+/PR+乳腺癌风险。

• 苹果
• 杏
• 北极红点鲑
• 洋蓟
• 芝麻菜
• 罗勒
• 干豆
• 甜椒
• 欧洲越橘
• 黑孜然
• 黑胡椒
• 黑莓
• 蓝莓
• 荞麦
• 小白菜
• 波森莓
• 西兰花
• 西兰花芽
• 抱子甘蓝
• 胡桃南瓜
• 卷心菜
• 哈密瓜
• 胡萝卜
• 花椰菜
• 芹菜及芹菜心
• 芹菜籽
• 甜樱桃或酸樱桃
• 辣椒粉
• 羽衣甘蓝
• 蔓越莓
• 黄瓜
• 黑加仑或红加仑
• 亚麻籽
• 亚麻籽油
• 新鲜大蒜
• 姜
• 红葡萄汁或紫葡萄汁
• 红葡萄或黑葡萄
• 绿茶
• 鲱鱼
• 最低加工蜂蜜
• 山葵及芥末
• 辣椒
• 辣酱
• 羽衣甘蓝
• 开菲尔
• 猕猴桃
• 湖鳟
• 韭葱
• 罗马生菜
• 越橘
• 鲭鱼
• 芒果
• 墨西哥牛至
• 蘑菇，尤其是白蘑菇及相关品种
• 芥末
• 芥菜
• 全燕麦
• 橄榄油和橄榄
• 各种洋葱
• 牛至
• 辣椒粉
• 欧芹及香菜
• 百香果
• 李子
• 石榴汁
• 石榴
• 南瓜
• 紫薯
• 红菊苣
• 萝卜
• 树莓
• 糙米、黑米或野生稻
• 迷迭香
• 藏红花
• 野生鲑鱼
• 沙丁鱼
• 海藻
• 草莓
• 甘薯
• 百里香
• 番茄
• 姜黄
• 芜菁叶
• 芜菁
• 核桃及核桃油
• 水芹及豆瓣菜
• 西瓜
• 西葫芦

ER+/PR+乳腺癌患者应限制或避免的食物

以下食物或其重要成分与ER+/PR+乳腺癌风险增加或复发相关：

• 所有类型酒精
• 芦笋
• 椰子油
• 高果糖玉米糖浆
• 动物肝脏
• 牛奶
• 高盐食物
• 花生
• 南瓜籽
• 灵芝蘑菇茶（对ER+炎性乳腺癌适用）
• 贝类，尤其是牡蛎、鱿鱼和龙虾
• 大豆蛋白分离物
• 豆酱
• 葵花籽
• 高omega-6植物油：玉米油、红花籽油、大豆油、葵花籽油
• 煎熟或油炸的肉类或鱼类

ER+/PR+患者及幸存者的补充剂建议

目前尚无任何单一或组合补充剂被证实能降低ER+/PR+乳腺癌复发风险。当有益的微量营养素通过食物以低剂量摄入时，可能产生微妙的化学预防作用；而作为补充剂高剂量摄入时，则更可能产生药理作用，结果大多未知。尽可能通过食物获取有益化合物是最佳选择。补充剂仅在医学必要或难以通过饮食纠正缺乏时适用。

以下补充剂通常对ER+/PR+患者及幸存者安全且有益：

请咨询肿瘤医疗团队以获取针对您情况的建议和剂量。检测维生素D缺乏并计划后续测试以确定水平是否达到理想值可能有意义。

ER+/PR+乳腺癌患者应避免的补充剂、维生素及其他

以下补充剂及其他暴露被报告会促进ER+/PR+乳腺癌发展或复发。这并不意味着大多数其他补充剂安全；关于大多数补充剂与ER+/PR+乳腺癌相互作用的科学研究有限。

• 当归（dong quai）补充剂
• 洋芹素补充剂
• 黄芪（huang qi）补充剂
• Avlimil
• 铜补充剂，包括多种维生素
• 叶酸补充剂
• 染料木素、大豆苷元或雌马酚补充剂
• 绿茶补充剂
• 蜂蜜、蜂胶或蜂王浆补充剂
• 激素替代疗法（雌激素加孕激素），包括生物同质性激素
• 甘草根补充剂
• 水飞蓟补充剂
• 槲皮素补充剂
• 红三叶草补充剂
• 灵芝蘑菇补充剂（对炎性乳腺癌适用）
• 鼠尾草补充剂及鼠尾草精油

信息来源

上述食物列表基于已发表学术研究结果编制，并随新研究持续更新。相关食物信息包含具体建议、摄入限制及支持性研究依据。

附加建议

除特别关注上述食物、香料和补充剂外，ER+/PR+乳腺癌患者及幸存者应广泛食用推荐列表中的食物，并限制或避免避免列表中的食物。请参考相关文章了解治疗和康复各阶段的饮食优化建议。

精选乳腺癌研究

• 洋芹素及其衍生物在乳腺癌预防和治疗中的应用：生物利用度及最新进展综述（Pandita G等，Phytomedicine Plus，2025）
• 鼠尾草酸作为整合素连接激酶(ILK)强效抑制剂的鉴定及其在乳腺癌细胞中的抗癌活性（Wahab S等，南非植物学杂志，2025）
• 从山竹果肉一步合成番茄红素-环糊精包合物：稳定性及对MDA-MB-231和MCF-7乳腺癌细胞的抗癌功效提升（Sukonket T等，食品化学进展，2025）
• 加工绿茶残渣提取物的营养、生物活性潜力及对Hep-G2和MCF-7细胞系的抗氧化活性（Govindan D等，食品科学技术杂志，2025）
• 丁香酚的抗癌特性、信号通路调控及其在各种癌症中的级联作用：综述（Debnath A等，当代生物技术研究，2025）
• 根皮素对动物脂肪酸合成酶的抑制作用及潜在机制（Lan T等，ACS Omega，2025）
• 十字花科蔬菜、生物活性代谢物与微生物组在乳腺癌预防中的作用（Ho E等，营养学年度评论，2025）
• 黑种草的功能、营养保健及药理特性（Arshad MT等，食品科学与营养，2025）
• 藏红花(Crocus sativus L.)及其成分对乳腺癌的疗效：临床前研究系统综述及潜在治疗机制（Hasheminasab FS等，整合癌症治疗，2025）
• 表没食子儿茶素没食子酸酯的抗癌分子机制：临床试验最新综述（Noman AM等，食品科学与营养，2025）
• 根茎提取物对MCF-7乳腺癌细胞系的抗癌活性和细胞毒性作用——体外研究（Kazman BSA等，2025）
• 番茄红素在癌症治疗中分子机制的全面综述（Maaz M等，食品科学与营养，2025）
• 透明质酸功能化纳米颗粒递送紫杉醇和姜黄素的双药疗法改善乳腺癌治疗（Praveena J等，生物材料科学聚合物版，2025）
• 叶黄素与癌症的关联：叶黄素对癌症进展中细胞过程影响的系统综述（Bagrezaei F等，预防营养与食品科学，2025）
• 微塑料与乳腺癌相关性的探索性研究：聚苯乙烯微塑料通过雌激素内分泌干扰促进细胞增殖（Lee S等，环境化学工程杂志，2025）
• 虾青素在癌症治疗和预防中的作用（综述）（Copat C等，生物医学报告，2025）
• 槲皮素作为乳腺癌治疗中强效ESR-1抑制剂：网络药理学、分子对接、动力学模拟、ADMET及体外分析见解（Marwah H等，分子多样性，2025）
• 麦卢卡蜂蜜在临床前模型中抑制人类乳腺癌进展（Márquez-Garbán DC等，营养素，2024）
• 食物中热损伤DNA的潜在遗传风险（Jun YW等，ACS中心科学，2023）
• 维生素C与放射疗法结合对人类乳腺癌的影响：是否重要？（Khazaei S等，Oncotarget，2022）

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