一种廉价的大脑补充剂可能有助于对抗衰老迹象，而且起效可能只需16周。The Scientific Report（科学报告）的一篇帖子提出了它所称的“商店里最便宜的大脑补充剂”。
答案可能是一袋花生——但它有一个前提：不能随便抓一把任何花生吃上一两周就完事。马斯特里赫特大学医学中心（Maastricht University Medical Center）的研究人员招募了31名年龄在60至75岁之间的健康成年人。他们每天食用60克无盐、带红衣烘焙花生，持续16周——这大约是两份的量。
随后，研究人员将脑部扫描结果与完全不食用花生的阶段进行了比较。文中称：“差异出现在包括海马体（hippocampus）在内的记忆相关区域。这些区域对胰岛素的反应更好。胰岛素是脑细胞赖以生存和相互交流的激素。”
同一研究团队此前已经发现，连续16周食用花生可使大脑血流量提高3.6%，语言记忆评分提高5.8%。这大约是每天两份，带红衣、不加盐。
阿尔茨海默病
这项新研究表明，每天吃花生可能有助于支持老年人的大脑健康和记忆力。研究人员发现，每天摄入约两份无盐、带红衣烘焙花生，持续16周，可改善与记忆相关脑区对胰岛素的反应性——这种反应能力通常会随年龄增长而下降，并与阿尔茨海默病（Alzheimer's disease）有关。
研究人员解释说，在这项研究中，“专家们采用了随机对照交叉试验——这是一种严谨的研究设计，使他们能够比较吃花生与不吃花生各自的效果。”
该研究的资深作者是彼得·约里斯（Peter Joris）博士，他是马斯特里赫特大学医学中心 NUTRIM 营养与运动科学系（Department of Nutrition and Movement Sciences, NUTRIM）的副教授。
他说：“胰岛素这种激素在大脑中发挥重要作用，支持记忆和其他认知过程。随着年龄增长，大脑对胰岛素的反应性可能会下降，而这与年龄相关的认知衰退有关。”
他还补充道：“我们的研究发现，每日食用花生对老年人记忆相关脑区的胰岛素反应性产生了有益影响。这些结果表明，局部脑区胰岛素反应性增强，可能有助于带来无盐、带红衣烘焙花生摄入的认知益处。”
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