肠胃专家Dr. Alasdair Scott表示：“乳糜泻是一种自身免疫性疾病，当身体对某种物质产生免疫反应时，就会触发这种疾病。在乳糜泻的情况下，触发因素是麸质。麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。”
“麸质本身是无害的，大多数人可以毫无问题地食用它。然而，在大约百分之一的人中，麸质会触发免疫系统攻击小肠内壁，导致炎症。”
“乳糜泻可以在任何年龄发生，但最常见的诊断年龄是在30到50岁之间。该病影响男女双方，但女性比男性更容易被诊断出乳糜泻。如果你的家庭成员中有乳糜泻患者，你也更有可能患上这种疾病。”
“大约三分之二的乳糜泻患者会出现常见症状，包括腹泻、体重下降、胃痛、腹胀和放屁、脂肪浮便以及疲劳。”
“然而，尽管三分之二的患者出现症状，仍然有大量患者没有任何症状。这种情况被称为‘隐性乳糜泻’。”
Dr. Scott补充说：“隐性乳糜泻很难发现，因为按定义你没有任何常见的乳糜泻症状。不过，通常有一些较为微妙的迹象可以表明乳糜泻的存在。”
为了帮助人们识别“隐性乳糜泻”的迹象，Dr. Scott分享了一些关键症状：
贫血（缺铁）
“乳糜泻会影响铁的吸收，因此缺铁性贫血往往是乳糜泻患者的唯一症状。贫血的症状包括皮肤苍白、持续且无法解释的乏力感以及全身无力。”
低骨密度
“乳糜泻会影响维生素D和钙的吸收，这两种营养素对骨骼健康至关重要。低骨密度的迹象包括背痛，这可能是由于脊柱骨折或塌陷引起的，还可能出现驼背姿势或骨头比预期更容易断裂。”
刺痛和麻木
“该病还会损害神经纤维，导致感觉异常或针刺感。这主要影响手臂和腿部，所以如果你感到异常的刺痛感，最好去医院检查一下。”
不孕
“许多患有乳糜泻的女性有不孕史。一项针对不孕症女性的研究发现，其中3%的人患有乳糜泻。虽然不孕的原因有很多，但如果难以怀孕，建议测试是否患有乳糜泻。”
皮疹
“大约十分之一的乳糜泻患者会出现一种称为疱疹样皮炎的瘙痒、丘疹性皮疹。这些小的簇状丘疹和水泡通常出现在肘部、膝盖、臀部、背部或头皮上，有时也会出现在脸部和腹股沟。”
Dr. Scott补充说：“你可能会怀疑自己是否患有乳糜泻。毕竟，大多数乳糜泻患者都会经历腹泻、胃痛和腹胀等症状。”
“这是因为肠易激综合症（IBS）也会引起同样的症状。事实上，36%的乳糜泻患者在确诊前曾被误诊为肠易激综合症。”
如何确定是否患有乳糜泻？
“底线是，如果你想知道自己是否患有乳糜泻，你需要进行乳糜泻血液检测，并且越早进行越好。”
“如果血液检测结果为阴性，且你在检测前几周内摄入了含麸质的食物，你可以确信自己没有乳糜泻。另一方面，如果抗体水平升高，则很可能你患有乳糜泻。”
“如果你确实患有乳糜泻，主要治疗方法是采用无麸质饮食。这意味着要避免任何含有小麦、大麦或黑麦的食物，包括面包、意大利面、蛋糕甚至啤酒。好消息是，遵循无麸质饮食将使你的肠道完全恢复，你将不再有任何乳糜泻的症状或并发症。”
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