喜欢咖啡和茶的人们，好消息来了。一项评估饮食摄入与认知健康关系的长期研究发现，每天适量饮用含咖啡因的饮料与显著降低痴呆风险相关。
上月发表在《美国医学会杂志》上的这项研究，跟踪了超过13.1万名美国参与者，这些参与者在研究开始时没有癌症、帕金森病或痴呆症。
该研究包括1980年至2023年间来自护士健康研究的86,000多名女性参与者，以及1983年至2023年间来自健康专业人员随访研究的45,000多名男性参与者。女性参与者开始研究时的平均年龄为46岁，男性参与者的平均年龄为54岁。
为了评估咖啡、茶与认知健康之间的关联，研究人员每2-4年从参与者那里收集一次食物频率问卷。
结果显示，参与者中出现了超过11,000例痴呆症，但较高的含咖啡因咖啡摄入量与较低的痴呆风险和较低的主观认知能力下降发生率显著相关。在护士健康研究的参与者中，较高的咖啡摄入量也与更好的客观认知表现相关。较高的含咖啡因茶摄入量与类似的认知结果相关。
至于多少咖啡和茶能产生影响，研究人员指出，与痴呆风险降低和认知能力下降发生率降低最显著相关的摄入量是适度饮用咖啡或茶的参与者——"大约每天2至3杯含咖啡因咖啡或每天1至2杯茶"。
研究人员发现，与摄入量最低的人相比，每天咖啡摄入量最高的人患痴呆症的风险降低了18%。路透社报道称，饮用含咖啡因茶的人结果也类似。
研究发现，脱咖啡因咖啡与降低痴呆风险或改善认知表现无关。
哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院的研究主要作者Yu Zhang警告说，这项研究并不能证明咖啡因直接降低痴呆风险。
"仅凭我们的研究无法证明因果关系，但据我们所知，这是迄今为止关于咖啡、茶摄入与认知健康关系的最佳证据，并且与合理的生物学原理一致，"Zhang告诉《卫报》。
"不要把咖啡或茶视为魔法盾牌，"Zhang补充道。"我想说，保持健康的生活方式、定期锻炼、均衡饮食和良好睡眠对获得更好的大脑健康都很重要。"
未参与该研究的预防神经科医生Kellyann Niotis博士告诉NBC新闻，重要的是要考虑到"真正很难区分咖啡作为一个整体与其他化合物（茶中也存在）的效果。"
"这些其他化合物很可能相互作用，或与咖啡因本身协同作用，产生某种益处，"她说。
研究表明，体育和脑力活动可能在降低痴呆风险方面发挥重要作用，但考虑饮食也很重要。
例如，去年发表在《神经病学》杂志上的一项研究发现，食用加工红肉与更高的痴呆风险或认知能力下降相关。
杜克大学医学院神经病学副教授Andy Liu博士此前向HuffPost强调，健康的饮食结合体育锻炼对认知健康有益。
他表示，他倾向于向患者推荐地中海饮食——尤其是对阿尔茨海默病或认知问题的患者。
但总体而言，Liu说，如果注意到认知变化，尽早咨询医生非常重要。
"尽早来看我们非常有益，"Liu解释道。"即使我们没发现任何问题，我们也会告诉他们回来，我们会继续监测他们，这样更安全。如果确实注意到变化，我们可以采取行动。"
该故事的原始版本早些时候发表在HuffPost上。
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