百事公司的新益生元可乐声称是肠胃友好型的碳酸饮料替代品，旨在吸引那些热爱经典百事饮料但希望获得健康益处的消费者。这款益生元百事可乐的推出，是在今年早些时候收购了“肠道健康”饮料品牌Poppi之后进行的。
这款饮料瞄准了Z世代和健康影响者在TikTok上掀起的“高纤维饮食”趋势，他们通过增加纤维摄入来获取其带来的健康益处。
据公司介绍，这种新的益生元汽水含有五克蔗糖，仅30卡路里，不含人工甜味剂，并添加了三克膳食纤维，同时保留了经典的清爽可乐口感。这款产品将于秋季在线上发售，并在2026年初在商店发售原味和樱桃香草风味。
尽管益生元汽水并不是新概念，但人们仍然会质疑它们是否真的健康，以及是否能满足每日所需的纤维摄入量。
什么是益生元汽水？
益生元汽水是添加了不可消化纤维的饮料，这些纤维有助于肠道中有益菌的生长。
益生元是益生菌（肠道有益菌群）的燃料，多伦多注册营养师Abbey Sharp表示，我们通常从富含纤维的食物中获取益生元，如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子。
这些纤维为肠道微生物群中的健康细菌提供了生长和繁荣所需的营养物质，她说。
益生元汽水含有不同量的添加纤维，根据品牌的不同，它们可能含有特定类型的益生元纤维。
益生元汽水健康吗？
对于经常饮用百事可乐的人来说，这款饮料可能是一种更健康的替代品，因为它的糖分和卡路里含量比原版要低得多。但Sharp强调，三克的添加纤维并不能促进消化，实际上可能加剧汽水碳酸化带来的腹胀。
对于新的百事益生元可乐，目前尚不清楚纤维的来源，但通常情况下，这些类型的饮料中添加的纤维通常是菊粉、菊苣根或另一种低聚糖，这些都是益生元纤维，也是肠道细菌的首选。
Sharp指出，这些纤维“非常高”FODMAPs，即是一类可发酵的碳水化合物，可能导致大量气体和腹胀，特别是对于肠道敏感的人。
益生元汽水可能引发肠易激综合征（IBS），并导致胃部疼痛、胃部饱胀感、气体和胀气，Sharp说。
“有时候这种营销实际上会误导消费者，让他们认为某些东西是健康的，尽管它仍然是加工食品，”专门研究肠道相关健康问题的注册营养师Sara Awija说道。
Awija补充说，百事益生元汽水可能适合挑剔的食客，但它无法解决低纤维摄入的所有问题。
富含纤维的全食物还提供了其他额外的好处，如帮助降低血糖、血压和营养素，而这些是汽水中找不到的。
尽管这些汽水看起来像是经典可乐的升级、更健康的版本，Awija表示“适度始终是关键”，这种汽水最好“偶尔饮用”。
益生元汽水能否提供足够的每日纤维摄入量？
女性每日推荐的纤维摄入量至少为25克，而男性则建议摄入38克纤维。
由于百事益生元汽水仅含有三克纤维，Sharp和Awija都认为这种汽水远远不能满足一个人的每日纤维需求，也不能替代从全食物中获取的纤维。
“它可能会给人一种错误的信心，比如‘哦，我喝了这瓶汽水，我获得了足够的纤维，我没事了’，但不，你不应该因为这种汽水就跳过蔬菜、绿叶蔬菜或其他健康食品，因为它不能替代，”Awija说。
Sharp表示，90%的北美人都没有达到每日推荐的纤维摄入量。
“最终，很多这些东西都有一定的健康光环，这可能会分散你做出真正改善肠道健康选择的注意力，比如简单地增加饮食中富含纤维的食物、运动身体、喝水和食用富含益生菌的食物，”她说。
“我们没有证据表明任何这些汽水实际上会以任何重大方式改变你的肠道微生物组。”
有哪些健康的纤维获取方式？
对于那些无法放弃汽水味道和口感的汽水爱好者，Sharp建议可以尝试用气泡水搭配浆果或富含纤维的水果或草药来调味。
尽量选择富含纤维的零食，制作含有多种高纤维水果和蔬菜的冰沙，这也可以在夏季为你降温。
你还可以在饮食中加入绿叶蔬菜、西兰花、大蒜、洋葱以及其他深色水果和蔬菜，如石榴。
Asma Sahebzada是《星报》的多伦多地区记者。可通过电子邮件联系她：asahebzada@thestar.ca
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