我喜欢好消息。最近，我在营养领域发现了两个令人鼓舞的研究成果，第一个有着有趣的历史。
二十五年前，为了保护儿童不产生食物过敏，高风险儿童的父母被建议在孩子3岁前不要给孩子食用含花生的食物。这是美国儿科学会和其他专家的官方建议。由于蛋清蛋白质可能引起过敏，父母还被建议在孩子1岁前避免给孩子喂食蛋清。
2008年，这一建议被撤销。为什么呢？研究表明，这种做法并不能帮助预防儿童的食物过敏。
2015年情况再次转变。LEAP研究（早期了解花生过敏）发现，对于高风险儿童来说，早期（4至6个月大）而不是晚些时候引入含花生的食物（如花生酱）实际上可以帮助预防过敏的发展。这一看似矛盾的发现说服了几家健康组织改变策略，建议尽早（而非晚）向婴儿引入含花生的食物。2021年，一组过敏和免疫学专家将这一建议扩展到也包括更早给婴儿喂食鸡蛋。
今天的好消息是，2025年末，费城儿童医院过敏与免疫学部的研究人员报告称，在建议早期在儿童饮食中引入花生和鸡蛋后的几年里，儿童花生过敏的"患病率显著下降"。一种解释是，如果在较年轻的时候引入潜在的致敏食物，儿童的免疫系统可能会学会不对其产生反应。
另一个好消息是针对那些想"保持思维敏捷"的成年人的，正如一位广告商所说。维生素D——阳光维生素——已知有助于保护我们随着年龄增长的大脑。研究人员还观察到，这种多功能营养素的缺乏可能导致老年人的思维能力（认知）下降。
但由于伦理原因，很难从随机安慰剂对照研究中获得关于维生素D与阿尔茨海默病等脑部疾病作用的具体信息。然而，2016年，《纽约科学院年报》指出，"几项非随机试验报告称，补充维生素D的老年成年人认知能力有所改善"。
现在，10年后的今天，《神经学》杂志发表了一项前瞻性队列研究的结果。近800名在约39岁时没有痴呆症的男女被跟踪了16年，直到他们50多岁中期。随后的测试显示，那些血液中维生素D水平较高的人，大脑中与阿尔茨海默病相关的蛋白质积累也较少。
保持乐观。我们学到的越多，了解的就越多。
芭芭拉·因特米勒（Barbara Intermill）是一名注册营养师和专栏作家。她是《奎因-基本营养：饮食的简单科学》（"Quinn-Essential Nutrition: The Uncomplicated Science of Eating"）一书的作者。可通过barbara@quinnessentialnutrition.com联系她。
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