晚上有时入睡感觉就像应该成为赫拉克勒斯的劳动之一，介于斩杀勒拿九头蛇和捕获克里特公牛之间。更令人沮丧的是，终于设法入睡后，尽管睡了足够长时间，醒来时却感觉没有得到充分休息。这正是心脏病专家奥雷利奥·罗哈斯试图通过一系列简单的饮食建议来解决的问题，这些建议将晚餐转变为更好休息的门户。
"当目标是避免扰乱葡萄糖和胰岛素水平并改善休息（这对心脏健康极为重要）时，有些水果特别适合在晚上食用，"他解释道，首先提到了猕猴桃。"它富含维生素C，含有血清素的前体物质，且血糖指数非常低。临床研究已将其与改善睡眠起始和质量联系起来，同时也对免疫系统和肠道微生物群有益。"
蓝莓和苹果
猕猴桃并不是唯一的选择。"浆果类水果，如蓝莓，也非常有益，因为它们富含多酚，具有抗炎效果，可以保护心脏，"他说，并指出它们"不会导致血糖飙升或在夜间激活神经系统。"他还强调了苹果——最好洗净连皮食用——因为它们"提供果胶，这是一种可溶性纤维，能减缓消化并增加饱腹感而不干扰睡眠，帮助你休息得更好，醒来时不那么饥饿。"
另一方面，他建议限制"高糖负荷的水果"，如葡萄、香蕉、菠萝或芒果。"它们可能帮助你入睡，但会片段化你的休息，导致你尽管睡了却醒来感到疲惫。从长远来看，这可能会影响心脏健康。"
开菲尔选择
相反，他推荐开菲尔，它"提供蛋白质和脂肪，减缓水果中糖分的吸收，改善夜间血糖反应，并提供支持肠脑轴的益生菌。它可以帮助促进更稳定的睡眠，特别是对于夜间醒来的人。"
开菲尔是一种发酵乳饮料，类似于更稀薄、更酸的酸奶，使用细菌和酵母的活性菌种制成。它富含益生菌以及蛋白质和健康脂肪，有助于减缓消化并支持肠道健康。
他将建议总结为一个简单的建议："吃一小碗加猕猴桃或蓝莓的开菲尔，再加上一些坚果或亚麻籽。如果你乳糖不耐受，可以尝试纯的无乳糖酸奶。"然后就是睡觉的时候了——不像赫拉克勒斯那样可能会更疲惫，而是以一种更加恢复性的方式。
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