健康专家发布了一项关于自然降低血糖水平方法的研究，以减少对胰岛素药物的需求。其中一种被验证的方法是食用富含两类矿物质的超级食物。研究表明，同时摄入铬和镁比单独摄入其中一种更能有效降低胰岛素抵抗。
高血糖（hyperglycaemia）是一种与糖尿病相关的疾病，当身体无法产生足够的胰岛素或无法有效使用胰岛素时，会导致血液中葡萄糖的积累。胰岛素就像一把钥匙，允许葡萄糖进入细胞并转化为能量。如果缺乏胰岛素，葡萄糖会在血液中累积，导致高血糖。对于2型糖尿病患者，胰岛素疗法（无论是短期还是长期）可以帮助控制血糖水平，尤其是在其他药物无效或身体无法生产足够胰岛素的情况下。
在英国，超过90%的成年糖尿病患者患有2型糖尿病。这种疾病可能导致严重健康并发症，如心脏病、心力衰竭、中风和肾衰竭。高血糖通常与镁和铬等关键矿物质的缺乏有关，而这些矿物质在血糖管理中起着至关重要的作用。
健康的饮食和生活方式可以降低患2型糖尿病的风险，并减少对胰岛素药物的需求。
什么是糖尿病？
糖尿病是一种导致血糖水平升高的健康状况。根据英国国家医疗服务体系（NHS）的解释，糖尿病主要分为两种类型。2型糖尿病远比1型糖尿病更为普遍。虽然1型糖尿病通常在儿童时期被诊断出来，但它可以在任何年龄发病。
- 1型糖尿病 是一种终身疾病，免疫系统会攻击并摧毁产生胰岛素的细胞。目前尚无治愈方法。
- 2型糖尿病 是指身体无法产生足够的胰岛素，或者身体细胞对胰岛素反应不佳。
尽管2型糖尿病尚无明确的治愈方法，但研究表明，在某些情况下可以通过饮食调整和减重来逆转病情，从而实现并维持正常血糖水平，无需依赖药物。
胰岛素疗法有助于降低血糖水平，减少低血糖风险，并预防或延缓糖尿病的长期并发症，如心脏病、肾病和神经损伤。糖尿病英国（Diabetes UK）表示：“胰岛素有助于管理血糖水平，这对降低未来糖尿病并发症的风险至关重要。”
镁是什么？它如何帮助血糖调节？
镁调节一种名为葡萄糖激酶（glucokinase）的酶，这种酶负责将葡萄糖转化为葡萄糖-6-磷酸。当镁含量不足时，葡萄糖激酶的功能可能下降，从而影响胰岛素的释放。镁缺乏可能导致胰岛素分泌问题并增加胰岛素抵抗，这都是2型糖尿病的重要诱因。
补充镁可能提高胰岛素敏感性，帮助降低血糖水平，从而减少对大剂量胰岛素的需求。多项研究表明，镁的摄入量与降低2型糖尿病风险之间存在关联。
富含镁的超级食物包括：
- 深绿色叶菜
- 南瓜
- 南瓜籽
- 金枪鱼
- 全谷物
- 黑巧克力
- 香蕉
- 豆类
研究表明，经常摄入较少镁的人往往血糖调节较差，并且患2型糖尿病的风险更高。一项涉及26项研究和1,168名参与者的综述发现，持续摄入最多镁的人患2型糖尿病的风险比摄入最少的人低22%。
2021年的一项系统回顾和荟萃分析（涵盖七项针对2型糖尿病患者的研究）表明，镁补充剂显著降低了低密度脂蛋白（LDL）水平。另一项包含25项研究的分析得出结论，口服镁补充剂能够降低糖尿病患者的空腹血糖水平。此外，在糖尿病高风险人群中，镁还改善了血糖水平和胰岛素敏感性指标。
虽然镁可能有助于调节血糖并降低糖尿病风险，但目前尚无足够证据完全证实其在非营养缺乏的2型糖尿病患者中管理血糖的有效性。过量摄入镁补充剂可能导致腹泻和胃痉挛，每日摄入超过5,000毫克甚至可能致命。
铬是什么？它有哪些益处？
铬是一种微量元素，有助于胰岛素功能和葡萄糖代谢。服用铬补充剂（尤其是吡啶甲酸铬）可能增强葡萄糖耐受性，并降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。研究表明，铬补充剂可显著降低空腹血糖和糖化血红蛋白（A1c）水平。
富含铬的超级食物包括：
- 贻贝
- 西兰花
- 葡萄汁
- 啤酒酵母
- 肉类
- 葡萄酒
- 巴西坚果
- 全麦
铬也可以通过膳食补充剂获取。推荐的每日铬摄入量因年龄和性别而异。铬补充剂可能引起副作用，如心律不齐、睡眠障碍、头痛、情绪变化和过敏反应。孕妇或哺乳期女性不应服用铬补充剂。
一些临床研究发现，铬补充剂可以降低糖尿病患者的血糖水平和所需胰岛素量。例如，一项研究发现，服用吡啶甲酸铬的2型糖尿病患者比服用安慰剂的患者空腹血糖水平更好。
2021年的一项分析（涵盖24项研究）表明，铬补充剂可能略微改善2型糖尿病患者的血脂状况，降低总胆固醇和甘油三酯水平。然而，铬的降脂效果较小，可能不具备临床意义。
2022年的一项系统回顾和荟萃分析（涵盖10项研究）发现，铬补充剂对糖尿病患者的空腹血糖或血脂水平没有影响，但观察到糖化血红蛋白（HbA1C）显著降低。
尽管大多数关于铬的研究结果令人鼓舞，但仍需进一步研究，因为部分研究结果存在矛盾。值得注意的是，铬可能在铬缺乏人群中更有效，而这种情况通常仅发生在营养不良或饮食不健康的情况下。
如果您患有2型糖尿病或有患病风险，在服用镁或铬补充剂之前，请务必咨询您的全科医生。
其他自然降低血糖水平的方法：
1. 增加纤维摄入量
纤维有助于减缓碳水化合物的消化和糖分的吸收，从而使血糖水平逐渐上升。虽然所有类型的纤维都有益，但可溶性纤维在改善血糖控制方面尤为有效。高纤维饮食还可以帮助1型糖尿病患者管理血糖水平。富含纤维的食物包括水果、蔬菜、豆类和全谷物。
2. 保持水分
充足的水分摄入对于肾脏有效排除体内多余的糖分至关重要。研究表明，多喝水的人不太可能经历高血糖水平。水是最健康的选择，含糖饮料可能会进一步升高血糖水平。
3. 定期锻炼
频繁的身体活动可以提高胰岛素敏感性，使细胞更有效地利用血糖，从而降低血糖水平。适合的运动包括举重、快走、跑步、骑自行车、跳舞、徒步旅行和游泳。
4. 控制碳水化合物摄入
身体将碳水化合物转化为糖分，然后胰岛素帮助使用和储存这些糖分作为能量。通过监测碳水化合物摄入并计划膳食，可以帮助身体管理血糖水平。低碳水化合物饮食可以防止血糖骤升，并提供长期益处。
5. 充足睡眠
睡眠不足可能导致食欲增加和体重上升，从而影响血糖水平。当我们睡眠不足时，皮质醇水平会上升，而这种激素在调节血糖中起着关键作用。
6. 控制份量
注意份量大小有助于减少卡路里摄入，从而更容易维持健康体重。这反过来支持血糖水平的平衡，降低患2型糖尿病的风险。
7. 管理压力
压力也会影响血糖水平。进行体育锻炼、练习放松技巧以及尝试冥想可以有效降低压力和血糖水平。欲了解更多信息，请访问JDRF和Diabetes UK网站。
需要记住的重点：
许多被诊断为糖尿病的人可能有不同的饮食需求和对不同食物的反应。重要的是与注册营养师合作，制定个性化的膳食计划，确保含有镁和铬的食物适合您。虽然超级食物可能有益，但如果医生已为您开具胰岛素等处方药，则不应以此替代药物。
均衡饮食、多种营养密集的食物、合理控制份量和定期锻炼对于控制血糖水平至关重要。考虑食物的升糖指数（GI），低GI食物吸收较慢，有助于避免血糖骤升。
尽量控制压力并确保充足睡眠，因为这些因素也可能影响血糖水平。如果您担心自己的血糖水平或如何管理糖尿病，请随时寻求专业建议。
美国国家补充和综合健康中心（NCCIH）表示：“总体而言，尚无足够科学证据表明任何膳食补充剂可以帮助管理或预防2型糖尿病。某些膳食补充剂可能对与2型糖尿病相关的某些状况有所帮助。然而需要注意的是，有多例报告指出，膳食补充剂使用与肾病之间存在联系。”
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