一位结直肠外科医生向经常摄入高蛋白粉的健身爱好者发出了紧急警告。
作为一名每周去几次健身房的人，喝蛋白奶昔几乎成了我日常生活的一部分。
但伦敦帝国理工学院的结直肠外科顾问詹姆斯·金罗斯博士表示，人们需要注意他们摄入的食物对肠道的影响。
世界卫生组织（WHO）表示，“到2040年，全球每年将新增320万例结直肠癌病例”。
随着全球结直肠癌发病率的上升，这位微生物组科学家解释了为什么他认为“蛋白粉是个坏消息”。
金罗斯博士在该领域工作了20年，揭示了为什么将红肉摄入量减少到每周一次对身体有益，以及为什么肠癌实际上是可预防的。
结直肠外科医生关于蛋白粉的警告
对于增肌，Healthline报道说，活跃的人需要每公斤体重摄入1.2至2克蛋白质。
然而，这位医生表示，他注意到男性对大量摄入蛋白质有一种“轻微的痴迷”，并且现代健身方式本身也是不健康的。
“这些蛋白粉是个坏消息，对你的肠道非常不利。当你分解和代谢蛋白质时，其中一种副产品是有毒物质，会引发炎症并导致肠癌，”他告诉LADbible。
“真正对你的肠道有害的是所有这些高蛋白粉，比如肌酸粉，它们会显著改变你的微生物组。”
微生物组指的是影响结肠癌风险的肠道微生物，通过影响炎症、免疫反应和代谢。
过度加工的食物，如即食面、含糖谷物和包装零食，可能会通过促进炎症和有害的肠道微生物变化来增加结肠癌的风险。
但金罗斯博士建议选择植物性蛋白质而不是动物性蛋白质。
“事实上，你应该完全避免食用粉末纤维和其他类似营养补充剂，它们对你的肠道非常不好，”他说。
红肉与肠癌的关系
红肉通常富含蛋白质，但金罗斯博士警告说，如果要吃红肉，应该只作为偶尔的享受。
“如果你要吃红肉，应该选择高质量的红肉。而且每周只吃一次。这是一种享受，”他说。
关于其特定的危害，这位外科医生解释说：“红肉中有一种特定的氨基酸，被身体在肝脏中分解，这会导致一些有害影响。我们认为有一种特定的代谢产物会引起这些危害。”
你应该吃什么代替红肉？
虽然金罗斯博士建议减少红肉的摄入量，但他也表示，完全成为素食主义者并不是必要的。
“如果你能用一份白鱼或鸡肉代替一份红肉，你将显著降低患肠癌的风险，”他说。
“你不需要成为素食主义者才能拥有一个健康的肠道。这绝对不是真的，但你不应该每顿饭都吃肉。”
肠癌的“三大支柱”
因此，超加工食品只是问题的一部分，金罗斯博士表示，最终导致结肠癌的因素有三个。
基因
“你出生时携带的基因……我们在检测遗传性癌症方面做得越来越好，少数结肠癌是遗传性的，可能只有5%或更少是由基因决定的，”他说。
环境
“你吃的东西，环境中的污染物，我们知道这些都会增加癌症风险，”这位医生说。
除了超加工食品外，还有微塑料和“你在环境中可能接触到的各种毒素”。
“超加工食品更便宜、更实惠，能够养活大量贫困人群。问题在于那些肆无忌惮地向年轻人和儿童推销这些食品并从中获利的公司，”他补充道。
微生物
正如上文所述，你肠道中的一些特定微生物与肠癌密切相关。
“但我们认为，不仅仅是拥有过多的有害细菌，还在于没有足够的有益细菌，”金罗斯指出。
早期筛查预防肠癌
“如果你能在早期发现肠癌，你可以完全治愈它，”他坚持说道。
“一旦我们要求人们进行结肠镜检查，在苏格兰是50岁，我认为在英格兰是64岁，但即将降至50岁，而实际上，疾病正在发生变化。
“如果你担心，去看医生。无论你是否有出血症状，任何排便习惯的改变，都要去看医生。
“去找医生，态度强硬一点，确保你要求进行正确的癌症筛查测试。”
根据金罗斯博士的说法，“结肠镜检查是黄金标准”，但也有简单的粪便测试可以提供你是否有肠癌风险的良好洞察。
肠癌的症状
根据英国国民医疗服务体系（NHS）的数据，肠癌的症状可能包括：
- 排便习惯的改变
- 从肛门出血
- 感觉需要排便，即使你刚刚去过厕所
- 腹痛
- 腹部肿块
- 腹胀
- 无意中减重
- 无缘无故感到非常疲倦
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