经常在健身房挥汗如雨或每天计算成千上万步：许多人希望这样能让体重秤上的数字变小。然而，尽管进行了艰苦的锻炼并保持了积极的生活方式，结果往往并非如此。一项由特拉维夫大学(Tel Aviv University)研究人员领导的新的国际研究现在为这一现象提供了科学的——也是令人惊讶的——解释。
特拉维夫大学公共卫生学院(School of Public Health)的肥胖症研究员Tzachi Knaan带领的团队发现，人体对增加的身体活动会以特殊的适应机制作出反应。身体变得更加高效，在其他地方消耗更少的能量，从而抵消了额外燃烧的部分卡路里。"人体极其精妙，"该研究负责人Tzachi Knaan解释道，"它确切地知道如何调整自身以维持平衡。"
十二周内的监督步行训练
在研究中，研究人员观察了超重的成年男女，他们每周四到五次参加为期十二周的监督步行训练。在此期间，由科罗拉多大学(University of Colorado)科学家组成的研究团队使用现代测量方法记录了能量消耗、食物摄入和身体成分的变化。来自以色列的研究结果首次提供了一个可能的生物学机制来解释这一现象——这可能会从根本上改变我们对减重的理解。
令科学家们惊讶的是研究结果：尽管参与者每周燃烧了数百额外卡路里并改善了体能，但他们几乎没有减轻体重。"我们确实观察到了明显的体能改善，因为参与者减少了体脂并同时增加了肌肉质量，"Knaan解释说。然而，体重基本保持不变。
乍看之下这似乎矛盾，因为燃烧的卡路里多于摄入的卡路里，理应减重。几十年来，这种简单的计算模型一直是关于饮食和减重建议的基础。然而，这项新研究表明，实际情况要复杂得多。
科学家们发现，机体通过在其他地方节省能量来应对运动带来的额外负担。这导致参与者的静息代谢率下降。静息代谢率是指人体在不活动时消耗的能量。同时，受试者在日常生活中变得更加高效，因此完成相同动作所需的能量比开始训练前要少。"身体实际上是在补偿额外的活动，"Knaan说道。
研究过程中器官体积缩小
另一个发现特别令科学家们惊讶：在研究过程中，器官的体积减小了。参与者的肝脏和肾脏缩小了约5%。在人体中，这些器官是最大的能量消耗者。然而，大脑的体积保持不变。Knaan总结道："结果表明，机体通过减少内部能量消耗来平衡身体活动带来的额外需求。"
研究团队认为，这些研究结果是这一机制的首个直接证据。能量密集型器官的缩小可能解释了为什么实际卡路里消耗通常低于理论预期。
一种常见的解释是，人们在锻炼后会吃得更多，从而导致减重效果不佳。但科学家们无法证实这一点。研究期间未发现卡路里摄入量有显著增加。"更多的是身体的生理和代谢适应，"Knaan表示。
既非缺乏纪律也非意志力不足
这从根本上改变了人们对减重话题的看法。因为许多运动计划效果不佳的原因既不是缺乏纪律也不是意志力不足。相反，身体似乎在积极抵抗额外的能量消耗。
西尔万·亚当斯体育学院(Sylvan Adams Sports Institute)的Yftach Gepner认为，这一机制的根源可以追溯到人类历史深处。"我们的研究揭示了一个进化根植的能量补偿机制，"他说。在食物匮乏的时期，狩猎采集者经常需要长途跋涉。为了保持足够的能量储备，身体显然会在其他地方减少消耗。曾经有助于生存的机制，如今却阻碍了现代人通过运动减重的努力。
然而，研究人员明确表示，他们的结果绝不是反对身体活动。"身体活动是健康生活方式不可或缺的一部分，"Knaan再次强调，"它改善体能、许多健康指标并减少体脂。"但他说："如果想明显减轻体重，不应该只依赖运动。"
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