健康专家费德丽卡·阿马蒂博士透露，将某种水果简单添加到日常饮食中，就能对肠道健康产生显著益处，并有助于对抗炎症。
在ZOE科学与营养播客中，拥有卓越健康领域成就的费德丽卡博士分享了关于滋养肠道健康的最佳饮食选择见解。她特别指出覆盆子具有卓越品质，并将其列为特别有益的浆果。
费德丽卡博士解释道：“覆盆子非常棒，因为它们富含纤维和这些色彩丰富的多酚——多酚是具有多种生物活性的化合物，能对人体和免疫系统产生广泛影响。覆盆子已被研究证实，有荟萃分析表明它能改善炎症标志物和整体健康，因此覆盆子背后有坚实的科学依据，许多色彩丰富、风味十足的浆果和食物也是如此。它们是支持肠道微生物组健康和提供特定类型生物活性化合物的超级食物，这些化合物能直接抑制炎症标志物。在研究中，许多荟萃分析提到每天摄入一到两把，这是一个非常可行的量。它们的纤维和多酚含量甚至远高于蓝莓。”
费德丽卡博士强调，覆盆子不仅是营养宝库，还因其经济实惠和易于获取而成为健康益处的首选。她分享道：“我今天选择覆盆子，是因为你可以轻松从超市购买，或者更好的是冷冻覆盆子。你可以购买冷冻覆盆子，添加到奇亚籽布丁、奶昔、燕麦粥或酸奶中。”
呼应她的观点，蒂姆·斯佩克特教授也贡献了专业见解：“人们没有意识到覆盆子中的小斑点实际上是单个种子，每个浆果内含有数百甚至数千颗种子，这赋予了它们这些益处。”
然而，覆盆子并非唯一因健康促进特性而备受关注的水果。近期研究也聚焦于石榴汁，以色列理工学院的迈克尔·阿维拉姆教授领导的研究表明，它可能预防动脉斑块堆积。
该研究发表在《临床营养学》期刊上，其发现意义重大：“我们调查了动脉粥样硬化伴颈动脉狭窄患者饮用石榴汁（富含强效单宁和花青素）对颈动脉病变进展及氧化应激和血压变化的影响。”
结果令人鼓舞，显示出对健康的显著影响：“在持续饮用石榴汁一年后，收缩压降低了12%，且在三年内未进一步降低。”
据《Express》报道，在相关消息中，一位知名健康专家也突显了覆盆子的优点。顶级厨师兼认证营养师安娜·特布斯表示：“它们的健康益处无穷无尽……它们富含维生素C，对皮肤光泽和修复日晒损伤至关重要——这是一个绝佳的夏季护肤妙招。”
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