根据研究，每天饮用这种茶可以降低患某些癌症（如肝癌）的风险。
研究表明，炎症和不健康的衰老会导致非病毒性肝癌的发展。然而，研究人员现在发现，饮用一种特定的茶可以“逆转”一些导致肝癌风险增加的“失调途径”。
肝癌可以从正常的肝组织中意外发展出来。最近的研究表明，某些肝癌与非病毒性慢性肝病（CLD）之间存在越来越密切的联系。专家表示，一种特定类型的肝癌，即肝细胞癌（HCC），在15-25%的病例中与CLD有关。
慢性肝病（CLD）和肝细胞癌（HCC）的病例增加表明，这种状况可能使肝组织更容易发生癌症。为了探索健康肝组织与患有CLD的HCC患者的肝组织之间的差异，来自广岛大学、广岛县立医院和广岛大学医院的研究人员进行了一项研究。
在这项研究中，我们分析了非病毒性慢性肝病患者HCC病变附近的非癌性肝组织。通过转录组学和代谢组学数据的多组学分析，我们旨在揭示HCC发展的分子机制，并确定化学预防的新靶点。”广岛大学生物医学与健康科学研究生院的研究生Hikaru Nakahara说，他是该研究论文的第一作者，完整论文可在此处阅读。
“HCC从CLD发展出来的分子机制已被证明涉及炎症相关信号的激活和年龄相关的代谢异常。建议基于这些不同的机制区分化学预防的目标，”广岛大学生物医学与健康科学研究生院讲师Atsushi Ono说。
一些研究表明，绿茶可能有助于防止肝癌。专家补充说：“此外，研究表明，补充抗氧化剂，如表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），可能有效改善这些异常。”
研究人员研究了绿茶及其潜在的“逆转”炎症和促进健康衰老的能力。这两者都可以显著降低与HCC相关的CLD的风险。一项使用高脂肪饮食诱导的非酒精性脂肪肝小鼠模型的先前研究表明，绿茶可以防止炎症。
研究人员说，因此，绿茶可能有助于逆转在CLD中看到的一些通路失调，这些失调可能导致HCC的发展。其他研究表明，绿茶可以降低肝酶（如ALT和AST）的水平，这些酶是肝损伤的指标。
绿茶中的儿茶素可能有助于减少由非酒精性脂肪肝病（NAFLD）等肝病引起的炎症。绿茶还可以帮助调节脂质代谢，从而减少肝脏中的脂质积累。另一项研究表明，每天喝一杯绿茶与肝癌风险降低4%相关。
研究人员相信绿茶中最有益的成分是一种名为表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的儿茶素。EGCG是一种抗氧化剂，这意味着它可以保护细胞免受不稳定且可能有害的自由基的损害，这些自由基通常在体内作为对炎症和长期炎症的反应而产生。
- EGCG有潜力中和自由基，这可以降低氧化应激并可能减少慢性疾病的风险。
- 它还可以帮助减少体内的炎症，这是与各种健康问题相关的因素。
- 一些研究表明，EGCG可能支持减肥并减少体脂。
- 研究表明，EGCG可能提供对某些癌症的保护。
- 它还被探索用于增强认知功能和防止神经退行性疾病。
- 最后，EGCG可能有助于调节血糖，改善运动恢复，并促进肝脏健康。
广岛大学的研究团队承认，还需要更多的工作来确定潜在疗法对HCC预防的有效性。“未来，我们希望开发出针对分子异常的治疗方法，例如消除[CLD]炎症组的炎症，以及补充[CLD]衰老组中因年龄增长而缺乏的代谢物，”Ono说。
英国癌症研究中心表示：“没有确凿的证据表明绿茶可以帮助治疗癌症。有一些早期研究的证据表明，喝绿茶可能会降低某些癌症的风险。但目前证据还不足以确定这一点。”
适量饮用绿茶通常是安全的，但高剂量的绿茶补充剂可能会对肝脏造成伤害。有些人即使在适量饮用时也可能对绿茶的效果更敏感。
绿茶含有咖啡因和茶氨酸。摄入高剂量的EGCG可能会导致一些人出现恶心和胃部不适，过量摄入可能会对肝脏有害，可能改变肝酶水平。绿茶可能与某些药物相互作用，因此在使用前咨询医生非常重要，特别是如果你正在服用药物。
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