喝水对健康至关重要并非秘密，但一项新研究发现，在日常生活中加入咖啡和茶可能更有益，甚至有助于延长寿命。当你将饮用富含抗氧化剂（如咖啡和茶）的饮料结合起来时，你的身体将在细胞层面获得支持。科学家分析数据后发现，每天饮用七到八杯饮料（包括水、咖啡和茶）的人，因任何原因死亡的风险最低。该研究发表在剑桥大学出版社出版的《英国营养学杂志》上。
饮料消费中最有益的搭配出人意料地是每天喝两杯咖啡和三杯茶，这使死亡风险降低了45%。尽管许多研究已分别考察过咖啡和茶的效果，但新研究的作者试图专门了解它们的联合效应。为此，他们分析了来自英国生物样本库数据库中182,770名成年人的数据。参与者被跟踪了大约13年，期间他们填写了关于每日咖啡、茶和水消费量以及额外生活习惯和病史的详细问卷。
但除了我们能活多久的问题之外，事实证明，这一习惯还可能影响长期健康最重要的指标之一：代谢健康。那么，每天究竟应该喝多少杯以及喝哪些饮料呢？
完美组合
喝水是健康的基础，但当你同时加入咖啡和茶时，就能获得显著的抗氧化剂补充，这可能会影响体内的代谢过程。这些以多酚为首的抗氧化剂有助于减少炎症和氧化应激——即自由基产生与身体中和能力之间的失衡状态。这两种机制是2型糖尿病、肥胖和代谢综合征等代谢性疾病发展的核心。代谢性疾病不仅影响血糖水平或体重，还与心脏病风险增加、日常精力下降甚至衰老加速相关。因此，支持减少炎症、改善胰岛素敏感性和血管健康的饮料，不仅可能有助于长寿，还能提升生活质量。
咖啡和茶里有什么？
咖啡中含有绿原酸，这种化合物已被证明与降低2型糖尿病风险和改善代谢过程有关。另一方面，茶含有儿茶素，这些抗氧化剂可以减轻炎症、改善新陈代谢，甚至有助于减肥。两者结合会产生累积效应，能够支持身体的各种系统，尤其是与代谢相关的系统。当然，凡事皆有度。过量摄入咖啡因可能导致心悸、焦虑和睡眠障碍等症状。饮水过多也可能破坏体内的电解质平衡。
结论
水、咖啡和茶的组合不仅有助于保持身体水分，还可能支持代谢健康、降低慢性病风险，甚至有助于长寿。换句话说：不仅你喝多少，而且你喝什么，都会长期影响你的健康。然而，该研究只能显示咖啡和茶消费与较低死亡风险之间的关联，并不能证明饮用这些饮料能让你活得更久——这是一个重要的区别。
加林娜·申克曼医生是内分泌学和内科学专家，也是代谢疾病治疗中心MEDBALANCE的医疗主任。塔尔·阿尔特是自然疗法师（N.D, C.H），在代谢疾病治疗中心MEDBALANCE担任自然疗法团队负责人。
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