研究称中年坚持特定饮食可预防晚年认知衰退
我们日常摄入的食物不仅影响当下健康，更关乎未来数十年的身体状态。根据发表在《阿尔茨海默病与痴呆症》期刊的研究，中年时期采用特定饮食方案有助于预防晚年认知衰退。以下是研究关键发现。
研究中年饮食与晚年认知衰退的关联
本研究旨在探究中年饮食习惯与晚年认知衰退的关联。研究团队分析了纽约大学女性健康研究项目中5000多名女性长达30年的追踪数据。数据收集始于1985至1991年，参与者平均年龄49岁。她们定期填写饮食问卷并报告认知状况，相关症状通过标准认知障碍和痴呆评估问题进行检测。
研究结束时，33%的参与者报告出现六项标准认知症状中的多项。但严格遵循DASH饮食的女性出现此类症状的概率显著降低17%。DASH饮食全称为"阻止高血压的饮食方案"，其核心是高摄入水果蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物，同时严格限制胆固醇、钠、糖及饱和脂肪。正如其名称所示，该饮食最初为促进心脏健康设计，而心脏健康已被长期证实是认知衰退的重要风险因素。
研究 senior 作者陈宇博士（PhD, MPH）在新闻稿中指出："日常认知表现的主观抱怨是阿尔茨海默病等严重神经认知障碍的早期预警信号。通过超过30年的随访，我们发现中年时期越严格遵循DASH饮食，女性晚年报告认知问题的可能性就越低。"
行动建议
无论您旨在预防认知衰退、维护心脏健康或兼顾两者，本研究证实DASH饮食具有双重保护作用。首席作者宋义晓强调："数据表明，中年时期开始健康饮食对预防老年认知障碍至关重要。"合著者吴芬博士补充道："遵循DASH饮食不仅可预防高血压，更能降低认知问题风险。"
值得庆幸的是，DASH饮食方案操作简便，优先选择天然营养密集型食物，避免糖分、钠和饱和脂肪等常见饮食隐患。越早开始实施效果越佳。
此外，还有一种结合DASH饮食与地中海饮食（同样以健康效益著称）的改良方案——MIND饮食（神经退行性疾病干预的地中海-DASH饮食法）。与DASH饮食类似，MIND饮食已被多项研究证实能提升认知表现，并在部分研究中展现出预防认知衰退的功效。
关键要点
维护老年认知功能对实现健康长寿至关重要，采取防护措施永远不嫌早或晚。基于本研究发现，您可从调整餐盘内容开始：中年坚持DASH或MIND饮食，为大脑健康筑起长效防护屏障。
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