一项研究表明，由于富含特定类型的营养素，吃一小份这种浆果可以显著提高“脑力”。吃一把蓝莓对于希望在即将到来的考试、演讲或挑战性任务中提高注意力、记忆力和思维灵活性的人来说，可能会有奇效。
研究显示，一小份蓝莓提供了多种健康益处，包括更快的反应时间、更好的决策能力、计划和任务管理能力，以及增强的记忆力和认知功能。这主要是因为蓝莓是一种极好的抗氧化剂来源，而这些抗氧化剂是身体需要用来对抗有害自由基细胞的重要营养素。
美国临床营养学杂志发表的一项研究揭示了蓝莓在“脑力”方面的强大功效。该研究涉及61名健康的参与者，他们摄入了一种由26克野生蓝莓粉制成的饮料，相当于178克整颗蓝莓，而对照组则接受了安慰剂。在为期12周的研究期间，结果表明，摄入蓝莓粉的参与者在记忆、准确性方面有所提高，并且血压降低。他们的血压在整个研究期间都比安慰剂组低，并且表现出更高的血流介导的扩张（FMD），这与心脏病风险降低有关。
雷丁大学神经科学系主任克莱尔·威廉姆斯教授表示，食用野生蓝莓对认知功能和血管健康有益。她补充说：“食用野生蓝莓粉的那组人在完成认知任务时表现出更好的记忆力和更大的思维灵活性。”这与我们已经知道的关于富含花青素食物的健康益处是一致的。进一步的研究发现，蓝莓的摄入可以改善短期和长期记忆、空间记忆以及整体认知功能。
蓝莓中的花青素是一种类黄酮，可能为大脑提供保护，有助于预防与年龄相关的认知衰退和神经退行性疾病。另一项历时六年的研究，涉及16,000人，发现蓝莓与延缓心理衰老2.5年之间存在关联。
花青素是植物中的天然色素，提供鲜艳的红色、紫色、蓝色和粉色。富含花青素的食物包括蓝莓、草莓、覆盆子、葡萄、苹果、李子、黑加仑、甜樱桃和卷心菜。
花青素具有抗氧化和抗炎特性，可能有助于预防或治疗各种疾病。它们可能提高胰岛素敏感性，有助于预防或逆转2型糖尿病。此外，花青素与维生素A和胡萝卜素一起，可能支持视觉健康。
蓝莓是维生素和矿物质的极佳来源。类黄酮作为强大的抗氧化剂，保护我们的细胞免受自由基的损害。虽然目前的研究显示了巨大的潜力，但重要的是要记住，这只是可能的好处之一，还需要进一步的研究来全面了解蓝莓对大脑功能的影响。
蓝莓可能为学生提供宝贵的益处，特别是在记忆力、注意力和整体脑功能方面。研究表明，这些浆果可以提高记忆力、增强注意力，甚至加快反应时间。研究显示，饮用野生蓝莓饮料的儿童在言语记忆技能方面表现更好。此外，一些研究表明，蓝莓可以提高儿童的注意力和执行功能的各个方面。还有证据表明，食用蓝莓可以积极影响情绪，某些研究发现它们可以增强幸福感。
随着全国成千上万的学生即将参加考试，正确地为身体和大脑提供营养至关重要。Holland and Barrett 和 NHS 医生、广播员及畅销书作家阿米尔·汗博士提供了建议，以确保每个人在这个考试季都能发挥出最佳水平。
阿米尔·汗博士说：“考试季对学生及其家长来说都是一个艰难的时期。我们可以做很多事情来帮助支持我们的精神表现和认知。我经常看到患者因为考试压力而处于崩溃边缘，而这其中很多可以通过实际的方法来避免，比如限制压力、均衡饮食和良好的休息。”
他补充说：“在考试期间，很容易随手抓起高糖、即时能量的小吃，但吃富含蛋白质和纤维的完整营养餐非常重要。如果你要吃零食，确保是全食物，如坚果、水果或爆米花。由于紧张，很多人在晚上难以入睡或睡眠中断，因此一个好的睡前习惯可以起到很大的作用。”
他还提到：“除了饮食和休息，还可以采取进一步的措施。重要的是，不要对自己或孩子施加太多压力；这会加剧家庭中的压力水平。彼此沟通并明确期望。不要忘记，你总是可以向信任的老师寻求关于压力水平的建议。”
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