专家团队
塔夫茨大学营养学名誉教授欧文·罗森伯格博士、注册营养师杰西卡·科丁、注册营养师科里·甘斯，以及圣约翰普罗维登斯健康中心神经学家克莱福德·塞吉尔组成研究团队。
B族维生素概述
B族维生素复合体包含8种水溶性维生素（B1-B12），共同参与能量代谢和红细胞生成。这些维生素可通过饮食或补充剂获取，其中硫胺素（B1）通过碳水化合物转化支持神经系统和心脏功能。
各维生素功能解析
B1（硫胺素）
- 维持神经细胞功能
- 参与血糖调节
- 预防Wernicke-Korsakoff综合征
- 与2型糖尿病存在相关性研究
B2（核黄素）
- 调节能量代谢
- 降低偏头痛频率
- 通过基因调控影响血压
- 与高血压存在流行病学关联
B3（烟酸）
- 调节血脂（提升HDL/降低LDL）
- 存在皮肤潮红副作用
- 具有潜在防晒防护作用
- 正在进行皮肤癌预防研究
B5（泛酸）
- 促进三大营养素分解
- 可能降低心血管疾病风险
- 参与脂质代谢调节
B6（吡哆醇）
- 抑制慢性炎症
- 调节同型半胱氨酸水平
- 与认知衰退预防相关
- 需配合叶酸/B12协同作用
B7（生物素）
- 支持营养代谢
- 与皮肤健康存在弱相关
- 补充剂效果尚待验证
B12（钴胺素）
- 维持神经髓鞘健康
- 预防神经退行性病变
- 是认知评估常规检测项目
- 老年人群需重点监测
B9（叶酸）
- 促进红细胞生成
- 支持胎儿神经管发育
- 降低中风风险
膳食建议
推荐通过以下食物获取：
- 水产类（三文鱼、沙丁鱼）
- 强化谷物制品
- 禽畜肉类
- 蛋奶制品
- 深绿色蔬菜
- 豆类作物
补充剂使用指南
- 需通过血液检测确定缺乏状态
- 单一维生素补充需医生指导
- 孕产妇及儿童使用需谨慎
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