注册营养师今日建议：缓解腹胀的夏季健康蔬菜
当您因夏季旅行打乱日常作息或高温导致脱水而感到腹胀时，选择当季的特定蔬菜可能带来显著改善。
乔伊·鲍尔（Joy Bauer）在《今日秀》节目中表示，有种补水型蔬菜在缓解腹胀方面表现突出：西葫芦。
"西葫芦具有多重优势，"注册营养师鲍尔解释道，"它天然低热量，同时富含水分，这本身就有助于消除多余腹胀。"
为什么重要？
当您感觉消化不畅时，摄入水分和膳食纤维对恢复肠道正常运作至关重要。营养师指出，西葫芦作为补水型蔬果代表，能同时满足补水和补充纤维的双重需求。
这种夏季蔬菜不仅补水效果突出，还富含多种必需维生素和矿物质。中型西葫芦含有2克有益肠道健康的纤维，以及维生素C和钾等电解质矿物，这些成分共同帮助维持身体水分平衡。
与玉米、蘑菇等其他受欢迎的夏季蔬菜不同，西葫芦的可发酵碳水化合物含量较低。鲍尔强调，这种天然化合物虽然无害，但可能引发肠易激综合征患者的不适症状，而西葫芦"不会造成任何消化困扰，是腹胀时的最佳伴侣"。
如何开始食用？
尝试将西葫芦与彩椒、甜椒和红洋葱一起烧烤作为配菜。或是尝试近年流行的"西葫芦面条"(zoodles)，搭配意面酱或沙拉酱食用。用西葫芦制作的"西葫芦船"更是意大利风味填料的健康基底。
若您有烘焙兴趣，西葫芦能自然增加烘焙食品的湿润度。鲍尔推荐的咸味西葫芦塔（scarpaccia）就使用樱桃番茄和杏仁粉制作，搭配鸡蛋作为富含蛋白质的早餐选择。
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