新研究称，你的晨间咖啡可能对心脏健康有意外益处
研究人员将这项研究命名为DECAF研究，但它实际上与咖啡因密切相关。
谢琳·耶格蒂维格·莱曼
2025年11月14日，周五，晚上9:49（UTC时间）
阅读时长：4分钟
审阅专家：注册营养师杰西卡·鲍尔（Jessica Ball, M.S., RD）
图片来源：Getty Images；版式设计：EatingWell
核心发现
- 每日一杯咖啡可降低心房扑动（AF）治疗后的复发风险。
- 研究中，咖啡饮用者的复发风险比避免咖啡因者低39%。
- 本研究聚焦房颤复发而非预防，且使用日常咖啡而非高剂量咖啡因。
一项新研究表明，每日饮用一杯咖啡实际上可能降低近期接受治疗的心房颤动患者的复发风险。
研究结果表明，对于心房颤动患者而言，咖啡可能比过去认为的更安全——这种影响美国超过200万成年人的疾病是最常见的心律失常类型之一——甚至可能提供一定保护，防止心律问题复发。
心房颤动发生时，心脏上腔室（心房）快速而不规则地跳动，导致其无法正常排空。该病症随年龄增长更常见，常与高血压、心脏病、炎症、睡眠呼吸暂停及饮酒等因素相关。由于心房颤动会增加中风及其他并发症风险，许多人希望降低复发几率。
多年来，心房颤动患者一直被建议避免咖啡因，因为人们认为它会触发不规则心跳。但新近发表在《美国医学会杂志》（JAMA）上的研究却表明情况可能相反，为"典型咖啡消费可能并非过去认为的触发因素"提供了初步证据。
研究如何开展？
为探究咖啡的利弊，研究人员启动了DECAF研究（"消除咖啡避免房颤？"研究），这是首个测试含咖啡因咖啡与房颤关联的随机对照试验。
研究团队招募了200名有持续性心房颤动或心房扑动病史的成年人——心房扑动是一种相关心律失常，其心房以更规则模式快速跳动——这些参与者均计划接受心脏复律手术，该手术有助于重置心脏节律。研究中所有参与者均为当前或近期咖啡饮用者，使研究人员能够观察咖啡因对已习惯摄入者的效应。
参与者来自美国、加拿大和澳大利亚的五家医院，随后被随机分配为每日至少饮用一杯含咖啡因咖啡或完全避免咖啡因两组。研究人员随访参与者六个月，观察其心律问题是否复发。
研究发现什么？
六个月随访结束时，持续每日至少饮用一杯含咖啡因咖啡的参与者，其心房颤动或心房扑动复发率低于避免咖啡因者。
咖啡组中47%出现心房颤动或扑动复发，而避免咖啡因组复发率达64%。这意味着持续饮用咖啡者复发风险降低39%。当研究人员单独分析心房颤动（不含扑动）时，同样观察到咖啡的类似益处。
如何应用于现实生活？
DECAF研究团队无法确切解释咖啡为何显效，但提出几点假设：咖啡因阻断了体内某些易引发心房颤动的受体，这种阻断效应可能有助于稳定心脏电活动；咖啡还具有天然抗炎特性，而炎症会增加房颤复发风险，因此降低炎症可能提供保护。
间接原因也可能存在。研究团队指出，在先前研究中，被鼓励饮用咖啡者日间活动量增加，而身体活动已知可支持健康心律。不过，在您伸手再倒一杯咖啡前，重要的是咨询医疗专业人员后再做调整——尤其当您曾经历心房颤动时，需为心脏健康做出最安全的选择。
需注意，本研究仅考察日常咖啡饮用（非高剂量咖啡因或能量饮料），且仅针对已患病者房颤复发情况，未涉及咖啡对从未患病者是否具有预防作用。
专家观点
DECAF研究反驳了常给心房颤动患者的警告——即必须不惜代价避免咖啡因。证据表明恰恰相反：对许多患者而言，每日一杯咖啡可能实际支持心律稳定而非破坏它。由于益处来自典型咖啡饮用而非高剂量咖啡因，这对因恐惧而放弃晨间咖啡者传递了令人安心的信息。
尽管适量咖啡对多数房颤患者可能安全地融入日常生活，但在调整日常习惯前，咨询医疗专业人员始终是明智之举。
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