无花果富含膳食纤维、维生素和铜、钙、钾等必需矿物质,这些成分有助于消化、心脏功能和骨骼强度。
根据美国农业部的食品数据中心(U.S. Department of Agriculture’s FoodData Central)的数据,一个40克的小生无花果大约含有30卡路里、7.7克碳水化合物、1.2克纤维、6.5克糖和0.3克蛋白质。
无花果特别富含铜和维生素B6。铜在新陈代谢、能量产生、红细胞形成和神经递质功能中起着重要作用。维生素B6有助于身体处理膳食蛋白质,并通过参与新蛋白质的形成来支持大脑健康。
无花果还可以作为精制甜味剂的天然替代品,可以新鲜食用或干燥后作为均衡饮食的一部分。除了在餐点和小吃中的多功能性外,无花果还提供了广泛的健康益处。
支持消化健康
无花果是纤维的丰富来源,能促进规律的肠道运动并预防便秘。无花果中的纤维还作为益生元,为有益的肠道细菌提供营养,从而促进整体肠道健康。
促进心脏健康
无花果中的抗氧化剂可能有助于降低甘油三酯水平并改善血液循环。钾含量也有助于心血管健康,通过调节血压和减少心脏病风险来发挥作用。
帮助管理血糖
尽管无花果天然甜美,但其血糖生成指数较低至中等。适量食用,特别是新鲜食用时,其纤维含量可以帮助稳定血糖水平,并可能有助于预防糖尿病。
增强皮肤健康
无花果富含抗氧化剂和对皮肤友好的维生素A、E和K,有助于对抗自由基并促进更健康、更有光泽的皮肤。它们还与缓解湿疹和银屑病等皮肤状况有关。
强化骨骼
无花果提供钙、镁和磷等矿物质,这些矿物质对于维持骨密度和强度至关重要。将无花果纳入饮食中可能有助于减少骨质疏松症的风险,并支持长期骨骼健康。
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