五大趋势推动健康市场迈向9万亿美元5 trends powering the wellness market to reach $9 trillion

随着全球健康市场加速迈向9万亿美元，肠道健康、代谢趋势以及消费者对透明度的需求正在重塑食品、营养和生活方式的未来。

根据全球健康研究所(Global Wellness Institute)的一份新报告，全球健康经济正在迅猛发展，预计到2028年将以每年7.3%的速度增长，接近9万亿美元——远远超过全球GDP 4.8%的预测增长率，使其比疫情前规模扩大26%。

根据尼尔森IQ™(NIQ)的《2025年全球健康与营养报告》，这一激增是由更知情的消费者推动的，这些消费者具备更高的健康素养，对营销声明的不信任增加，以及更长的寿命促使人们采取积极的健康习惯。

随着健康成为一种生活方式，塑造市场的关键趋势包括对营养和肠道健康的日益关注、减肥和GLP-1药物的主流化、健康科技工具的广泛采用，以及向有意识的、价值观驱动的消费转变。

肠道健康成为核心

肠道健康正成为消费者购买决策的关键因素。

根据尼尔森IQ的数据，53%的消费者计划购买更多高纤维食品，而40%的消费者正在寻求超级食品、植物性产品和富含益生菌的产品。这一转变反映了人们对消化健康与整体健康之间联系的认识不断增强。

快速发展的关键品类：

• 康普茶、泡菜和基弗等发酵食品
• 添加益生元/益生菌的零食和饮料
• 含菊苣根、燕麦纤维或抗性淀粉的高纤维产品
• 针对敏感消化系统的低FODMAP和清洁标签选项

值得一提的是，北美地区的益生菌酸奶市场蓬勃发展，品牌正在利用肠道-大脑-皮肤健康定位。

GLP-1药物对健康营养的连锁反应

像Ozempic和Wegovy这样的GLP-1药物正在改变消费者对营养和体重管理的看法。

根据NIQ的数据，31%的消费者对GLP-1药物持积极态度。因此，使用者正在转向补水、高纤维、蛋白质和清洁标签的饮食。

同时，连续血糖监测仪(CGM)和可穿戴设备等自我追踪工具正在增强个性化营养，帮助消费者更好地理解和管理自己的食欲。

2025年及以后品牌制胜的六个方法

由于82%的消费者要求透明度，而62%的消费者对夸大的声明持怀疑态度，品牌应该：

1. 打造肠道健康产品组合：包括高纤维棒、发酵饮料、低FODMAP零食和益生菌产品
2. 用科学支持声明：进行临床验证或引用可靠研究
3. 清晰沟通：突出关键益处、过敏原信息、菌种数量和认证（例如FODMAP友好认证）。提供清晰、具体的宣传信息——例如“每份含3克益生元纤维”
4. 利用数字工具：使用应用程序、可穿戴设备和个人化指标展示效果：
5. 63% 的人表示健康科技对他们的健康有积极影响
6. 60% 的人会使用能提供每日健康建议的设备
7. 与消费者价值观保持一致：关注可持续性、道德采购和可负担的价格——70%的消费者优先考虑环保和道德的健康产品
8. 按地区定制：调整声明、成分和标签，以满足各地区的法规和消费者期望

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